iniciação cientifica

Universidade Federal de Sergipe
Centro de Ciências Agrarias Aplicadas
Departamento de Zootecnia

SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS TRADICIONAIS POR ALIMENTOS ALTERNATIVOS NA DIETA DE BOVINOS DE CORTE EM PASTAGEM NO PERÍODO DE SECA

São Cristóvão,
2014
INTRODUÇÃO

A utilização de pastagens naturais ou cultivadas é a principal base para a produção de carne no Brasil. Nota-se, que ainda hoje a elaboração de uma dieta alternativa é vista como algo quase impossível. Então, com objetivo de mostrar a funcionalidade de alimentos alternativos, surgiu a ideia de esboçar um projeto de pesquisa, contendo esses tais alimentos para bovinos de corte em pastagens durante um período crítico, a seca. Na adoção de um sistema de produção de bovinos de corte em pastagens, existe diversos fatores que interagem entre si, influenciando no aproveitamento e desempenho do animal; sendo eles: solo, planta, clima, animais e o método usado para o manejo do sistema. Supostamente as forragens consideradas de alta qualidade devem fornecer nutrientes necessários para atingir as exigências dos animais em pastejos. Porém, raramente elas estão em estados de equilíbrios na relação suprimento e demanda, em função de 3 motivos: sazonalidade, quantidade e qualidade. Mas as exigências nutricionais são relativas para cada animal, contudo, todos possuem a necessidade principal, energia-proteína, mas não sendo a única. Há outras, como potencial genético, manejo e meio ambiente. Nas pastagens, a interação entre as exigências nutricionais e o valor nutritivo resulta no bom ou má desenvolvimento animal. Esclarecendo um pouco mais sobre a produção animal no pasto, três condições precisam ser cumpridas. 1- Deve ser produzida grandes quantidades de forragens com valor nutritivo bom. 2- A coleta dessa forragem deve ser feita pelo próprio animal. 3- A conversão da forragem ser eficaz. Estudos já comprovaram que a ingestão de matéria seca