inibição enzimatica

1. INTRODUÇÃO Determinadas substâncias podem inibir a atividade de algumas enzimas, diminuindo-a ou eliminando-a totalmente; são os inibidores enzimáticos. A inibição enzimática pode ser reversível ou irreversível. A inibição reversível pode ser competitiva, que é quando o inibidor se liga ao sítio ativo da enzima impedindo sua ligação com o substrato; e não-competitiva, que é quando o inibidor e o substrato estão ligados em regiões diferentes da enzima ocasionado na não produção eficaz do produto, devido ao complexo ser enzima-inibidor-substrato. Já a inibição irreversível é quando há uma modificação covalente e definitiva no sítio de ligação ou no sítio catalítico da enzima. 2. OBJETIVO Verificar a atividade da catalase na presença e na ausência de um íon metálico e distinguir entre inibição competitiva e não-competitiva.

3. MATERIAIS E MÉTODOS

3.1. Materiais
Tubos de ensaio
Água oxigenada 20 volumes
Béquer
Caldo de batatinha
Pipeta Pasteur
Estante de tubo de ensaio
Sulfato de cobre aquoso
Gelo

3.2. Foram realizados três métodos
3.2.1. Primeiro método: Em um tubo de ensaio A foi colocado 5,0mL da solução de peróxido e em outro tubo de ensaio B foi colocado 2,5mL do caldo da batatinha. Ambos foram colocados em banho de gelo por 20 minutos, e após esse período transferiu-se a solução do tubo B para o tubo A. Agitou-se e então foi colocado novamente no banho de gelo. Esperar por 10 minutos.

3.2.2. Segundo método: Em um tubo de ensaio C foi colocado 5,0mL da solução de peróxido de hidrogênio juntamente com 2,5mL do caldo da batatinha, depois agitado por 10 minutos.

3.2.3. Terceiro método: Em um tubo de ensaio D foi adicionado 5,0mL de peróxido de hidrogênio e depois 2,5mL de solução de sulfato de cobre [CuSO4(aq.)]. Misturou-se bem e após isso foi acrescentado 2,5mL do caldo da batatinha. E então foi agitado por 10 minutos.

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
No primeiro método depois de ter esperado a mistura do