Influencia estrangeira na culinária brasileira

Páginas: 2 (290 palavras) Publicado: 24 de março de 2014
Influencia estrangeira na culinária brasileira
O Brasil é um país de diversas culturas, além de misturar ingredientes o povo brasileiro gosta de trazer o melhor da cultura deoutros países, e com a culinária acontece o mesmo. Comida Japonesa, italiana, mexicana entre outras, encontramos no nosso cardápio.
Alguns pratos da culinária estrangeira veioparar nas nossas mesas devido às imigrações ocorridas no final do século XIX. Os principais grupos de imigrantes no Brasil são portugueses, italianos, espanhóis, alemães ejaponeses. Cada um trouxe consigo sua cultura e seus costumes, formando assim a ampla culinária brasileira.
 Dentre as culinárias mais apreciadas pelos brasileiros se destacam a Japonesae a Italiana. A comida japonesa é uma comida que não pesa, é saudável e agradável ao paladar. Entre os pratos mais procurados são justamente aqueles ‘in fusion’ que se inspiramnas tendências da cozinha contemporânea para criar um prato único, sem perder sua essência oriental.
A rica e variada culinária italiana, distinta nas várias regiões do País,influenciou a culinária de praticamente todo o mundo. As pizzas e massas são encontradas em qualquer país. Com a chegada dos imigrantes no Brasil, muitos alimentos foram introduzidosno cardápio do local. Os pratos são preparados com azeite de oliva e recebem generosas doses de ervas frescas, como alecrim, estragão, salsa, sálvia, tomilho, manjerona, orégano,manjericão e folhas de louro. São, também, amplamente utilizados na cozinha italiana: alho, cebola, atum, presunto, anchova, muçarela de búfala, tomate e alcaparra. Comocomplemento, estão presentes os pães e excelentes vinhos.
A culinária brasileira oferece variadas opções, podendo assim atender as exigências do povo brasileiro e seus visitantes.
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