Indústria

Bolo de Laranja
Ingredientes:
1 colher (chá) de fermento em pó 1 dl de sumo de laranja 150 g de açúcar 150 g de manteiga 250 g de farinha 3 ovos raspa de 1 laranja Confeção: Bata a manteiga com uma porção de açúcar até obter um preparado cremoso. À parte, junte os ovos, tendo o cuidado para não deixar absorver completamente o primeiro antes de acrescentar o segundo, e assim sucessivamente. Misture a farinha e o fermento e, em seguida, deite o açúcar restante e os ovos, em chuva, sobre o creme de manteiga (incorpore delicadamente para não deixar sair da massa o ar que já se formou no seu interior e que irá determinar a levedação e a fofura do bolo). Finalmente, junte e misture o sumo e a raspa de laranja. Deite o preparado numa forma previamente untada e polvilhada. Leve a cozer durante 50 minutos (1 hora em forno pré aquecido a 150-180º C). O bolo está pronto quando começar a descolar-se das paredes da forma; no entanto, deverá verificar a cozedura com um palito na parte mais denso do bolo (se o palito sair seco e limpo, o bolo está cozido). Desenforme o bolo e deixe arrefecer sobre uma grelha.

A delicia da Raposinha Delícia de Morango Ingredientes: 1 torta Dan Cake de morango
1 lata de leite condensado 3 dl de leite 3 ovos 1 colher de sobremesa de maisena 2 gelatinas de morango 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de açúcar Morangos q.b. Preparação: Comece por fazer as duas gelatinas de morango seguindo as instruções da embalagem. Leve ao frigorífico a solidificar.
De seguida faça uma base com fatias finas de torta de morango (ou com palitos de la reine) num pirex. Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas de ovo e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verta por cima da base de torta. Deixe arrefecer. Quando as gelatinas estiverem prontas,