Industralização da cana de açucar

Ronaldo Roratto
O presente trabalho diz respeito a implantação de uma pequena indústria de processamento de cana de açúcar, que fabricará açúcar mascavo, melado e rapadura. Está destinado à comunidade rural da Associação dos Fruticultores de Caxambú do Sul..

Esta atividade tem seu mercado em crescimento e a oferta atual mal consegue atender a demanda de um segmento de mercado caracterizado por pessoas das mais diversas classes sociais. Analisando pelo aspecto do uso do açúcar mascavo na fabricação de outros produtos, o mercado se abre de uma forma surpreendente.

Contempla este estudo, na projeção de uma pequena indústria, com uma capacidade normal de operação, na ordem de 2 toneladas de cana de açúcar por dia, matéria prima esta advinda das redondezas onde a empresa irá se instalar. A partir deste ponto, configura-se a empresa, no que concerne o dimensionamento dos recursos necessários à sua perfeita operacionalização: recursos humanos, materiais e financeiros.

Tendo o mercado como norteador, projeta-se o resultado da empresa com o objetivo puro e simples de identificar a viabilidade do mesmo, garantindo assim, aos investidores, a certeza da boa aplicação de seu dinheiro.

[pic]

INDUSTRIALIZAÇÃO DA CANA DE AÇÚCAR

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO E ANÁLISE DE VIABILIDADE

PROSMICRO

Projeto Piloto para o Desenvolvimento Rural Sustentável

INDUSTRIALIZAÇÃO
DA CANA DE AÇÚCAR

Projeto de Implantação e Análise de Viabilidade

O presente projeto está inserido no âmbito do PROSMICRO para o Município de Caxambú

Junho de 1999.

INTRODUÇÃO

O presente trabalho diz respeito a implantação de uma pequena indústria de processamento de cana de açúcar, que fabricará açúcar mascavo, melado e rapadura. Está destinado à comunidade rural da Associação dos Fruticultores de Caxambú do Sul..

Esta atividade tem seu mercado em