Indupeixe

SENAI – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL
CHAPECÓ

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

EMPANADO DE AIPIM COM PEIXE

ALEX MONTEIRO

ANDRÉIA MARIA DE VILLA

FERNANDA CAPELLI

SEDENIR ANTONIO CONRADO

Projeto Integrador

Chapecó – SC

2012

ALEX MONTEIRO

ANDRÉIA MARIA DE VILLA

FERNANDA CAPELLI

SEDENIR ANTONIO CONRADO

Projeto Integrador

Empanado de Aipim com Peixe

Trabalho escolar apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – Chapecó – como requisito parcial para aprovação do Módulo 07: Gestão de Processos de Alimentos.

Professores (a): Mauren C. Armani Lucimar Frigeri

Chapecó – SC

2012

INDÚSTRIA DE ALIMENTOS INDUPEIXE S/A
Rua Leopoldo Sander, 75 D – Bairro Alvorada – Chapecó SC
CEP 89809-222 – Fone/Fax: [phone]

[pic]

Sedenir Antônio Conrado
Diretor Geral
Rua Abel João Zucco, 175 E – Cel. 8414 8644
Alex Monteiro
Ger. Comercial
Rua Beija Flor, 1193 D – Cel. 8811 0581

Março – 2012
Elaborado por Sedenir Antônio Conrado

SUMÁRIO EXECUTIVO

O presente Plano de Negócio tem como objetivo principal buscar recursos financeiros para produzir e avaliar a viabilidade econômica e financeira para a Indústria de Alimentos Indupeixe S/A com o nome fantasia Indupeixe. A empresa Indupeixe terá como foco principal a produção de produtos com formulação a base de carne de Peixe que é pouco consumido no Brasil juntamente com aipim que é bastante conhecido no território Nacional. A carne de Peixe, aipim, condimentos, aditivos, embalagens serão fornecidas por empresas brasileiras localizadas principalmente na