Indentificação de aminoácidos

Páginas: 4 (781 palavras) Publicado: 12 de abril de 2012
ASSOCIAÇÃO PIRIPIRIENSE DE ENSINO SUPERIOR
CHRISTUS FACULDADE DO PIAUÍ – CHRISFAPI
CURSO: BACHARELADO EM FISIOTERAPIA PERÍODO: 1º
DISCIPLINA: BIOQUIMICA
PROFESSOR:INDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS











PIRIPIRI
2011

RESUMO
Experiência seguida de relatório, com a finalidade de identificar aminoácidos a-través de reações de Ninhidrina, Sakaguchi e reação deaminoácidos que contem enxofre. Foi assim possível identificar e analisar as reações de cada substancia. O resultado foi satisfatório, pois foram obtidos de acordo com o esperado.

PALAVRAS-CHAVE:Aminoácidos, ninhidrina e Sakaguchi.




SUMÁRIO

INTRODUÇÃO..............................................................................03OBJETIVOS.........................................................................................04
METODOLOGIA...........................................................................05
RESULTADOS EDISCUSSÃO.......................................................07
CONCLUSÃO................................................................................08REFERÊNCIAS..............................................................................09















03
INTRODUÇÃO
As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímerosformados por unidades mo-noméricas chamadas α - aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. As proteínas são constituídas de 20 aminoácidos-padrão diferentes reunidos em combinaçõespraticamen-te infinitas, possibilitando a formação de milhões de estruturas diversas.
Os aminoácidos, também denominados de peptídeos, representam a menor unidade elementar na constituição de uma proteína.Estruturalmente, é formado por um grupamento carboxila (COOH), um grupamento amina (NH2) e radical que determina um dos vinte tipos de aminoácidos.

Podem ser classificados seguindo dois...
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