Importancia da agua

A importância da água em nossa vida
Nutr. Abykeyla Mellisse Tosatti
Nutrociência Assessoria em Nutrologia
Especialista em Adolescência pelo CAAA- UNIFESP

A água é essencial à vida! A água no organismo humano não é simplesmente um rio em curso pelas artérias, pelos capilares e veias. Parte dessa água participa da estrutura química dos compostos que formam as células, os tecidos e os órgãos do organismo. A quantidade de água no corpo humano (água corporal total – ACT) varia de acordo com:
Idade;
Sexo (as mulheres em geral apresentam menor volume de água no corpo em comparação aos homens, em virtude da porcentagem relativamente mais alta de gordura;
Massa muscular;
Adiposidade
Os adultos saudáveis apresentam pouca variação no nível de ACT, exceto como resultado de crescimento, ganho ou perda de peso, ou ainda gravidez ou lactação. No entanto, a ACT varia de maneira significativa de indivíduo para indivíduo em decorrência de uma série de fatores.
A tabela abaixo mostra o impacto da idade e do sexo sobre o volume de água corporal total nas diferentes faixas etárias e de acordo com o sexo.
População
Recém-nascido a 6 meses
6 meses a 1 ano
1 a 12 anos
12 a 18 anos – homens
12 a 18 anos – mulheres
19 a 50 anos – homens
19 a 50 anos – mulheres
Acima de 51 anos – homens
Acima de 51 anos – mulheres

Água corporal total (%)- média e variação
74 (64 – 84)
60 (57 – 64)
60 (49 – 75)
59 (52 – 66)
56 (49 – 63)
59 (43 – 73)
50 (41 – 60)
56 (47 – 57)
47 (39 – 57)

Fonte: Altman (1961); FNB (2004)

Nutrociência Assessoria em Nutrologia www.nutrociencia.com.br Devido ao seu grande número de propriedades, a água exerce muitas funções diferentes e vitais ao organismo. As propriedades instrumentais são:

Resumindo, a água atua como um solvente para os minerais, vitaminas, aminoácidos, glicose e outras substancias pequenas; fornece um meio para transporte; participa de reações químicas; fornece lubrificante e proteção contra o choque