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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
CENTRO DE CIENCIAS NATURAIS E TECNOLOGIA – CAMPUS CASTANHAL
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

GERENCIAMENTO DA PRODUÇÃO DE BOMBONS DE CHOCOLATE

Trabalho válido como requisito parcial para a 2a avaliação da disciplina de Introdução à Engenharia de Produção, ministrada pela profª Mariana Carneiro

Castanhal-PA
2013
1- Descrição do processo analisado
Descrição do produto. (colocar foto)
Quais os ingredientes com as respectivas quantidades?
Atributos diferenciadores do produto (preço, qualidade)
2- Informações sobre a demanda
Qual seria o publico-alvo? Estimar o quantitativo mensal de vendas
Onde seria vendido?
O preço é atrativo pra demanda? Justifique a sua resposta

3- Descrição dos recursos necessários
Descrever os fornecedores, politica de compras (as compras seriam feitas semanalmente, mensalmente? Justificar)
Descrever máquinas envolvidas
Descrever materiais
Descrever mão de obra – quantos funcionários, turnos, etc.
Apontar tempo de cada recurso envolvido
Para um turno de 8 horas de trabalho, determine a capacidade produtiva de cada recurso ou de cada etapa do processo

4- Controle da produção
Como a produção será controlada? Que indicadores quantitativos serão utilizados para medir a eficiência do processo produtivo?

5- Carta de Processo
6- Analise das 7 perdas da produção enxuta (apontar quais as perdas poderiam acontecer no dia a dia do processo)

7- Politicas de Qualidade
Como a qualidade será avaliada? Como garantir qualidade do fornecedor? Qualidade no processo? Qualidade do produto final?
8- Gestão Econômica
Fazer calculo simples do custo de produção do bombom. Comparar custo e preço. Será que seria lucrativa a produção para o mês?
9- Conclusão
Citar as dificuldades encontradas durante o trabalho
O que poderia ser melhorado no trabalho
Sugestão de novos trabalhos que poderiam ser feitos para complementar o trabalho atual