Idosos

MINISTÉRIO DA SAÚDE FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ ESCOLA NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA

“Estudo da Mortalidade por Desnutrição em Idosos na Região Sudeste do Brasil, 1980-1997” por Ubirani Barros Otero

Dissertação a ser apresentada à Escola Nacional de Saúde Pública, com vistas à obtenção do Título de Mestre em Ciências na área de Saúde Pública

Orientadora: Profª Drª Suely Rozenfeld

Rio de Janeiro, 19 de junho de 2001.

SUMÁRIO
Pg. 4 6 10 12 12 12 16 18 23 26 28 29 37 39 42 45

LISTA DE FIGURAS, GRÁFICOS, QUADROS E TABELAS RESUMO APRESENTAÇÃO INTRODUÇÃO DEFINIÇÃO DE IDOSO CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS DA POPULAÇÃO IDOSA ASPECTOS BIOLÓGICOS DO ENVELHECIMENTO CONDIÇÕES NUTRICIONAIS DESNUTRIÇÃO COMO CAUSA DE MORTE JUSTIFICATIVAS OBJETIVOS METODOLOGIA ARTIGO UM – PREVALÊNCIA DE ÓBITOS POR DESNUTRIÇÃO EM IDOSOS, RESUMO INTRODUÇÃO METODOLOGIA REGIÃO SUDESTE, 1980-1997.

RESULTADOS DISCUSSÃO DOS RESULTADOS CONCLUSÕES REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ARTIGO 2 - ÓBITOS POR DESNUTRIÇÃO EM IDOSOS, SÃO PAULO E RIO DE JANEIRO - ANÁLISE DE SÉRIES TEMPORAIS RESUMO INTRODUÇÃO METODOLOGIA RESULTADOS DISCUSSÃO DOS RESULTADOS CONCLUSÕES REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS COMENTÁRIOS FINAIS REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS GERAIS

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67 70 74 77 79 84 87 101 106

LISTA DE FIGURAS, GRÁFICOS, QUADROS E TABELAS

Figura 1. Figura 1.1

Pirâmides etárias da população brasileira referente aos anos de 1970, 1980, 1990 e 1996. Mortalidade Proporcional de óbitos por desnutrição em idosos, de 60 a 69 anos (1.1.a) e de 70 anos e mais (1.1.b), nos Estados da Região Sudeste do país, por Região Metropolitana e Outras Regiões, em três períodos de tempo. Distribuição dos Coeficientes de Mortalidade por Desnutrição em Idosos nas Regiões Metropolitanas e Outras Regiões da Região Sudeste do País, entre 1980 a 1997. Série de casos mensais, no período de janeiro de 1980 a dezembro de 1996, de óbitos por desnutrição (CID) em idosos, de 60 anos e mais, nas Regiões Metropolitanas de São Paulo