Horta Escolar

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II SEAT – Simpósio de Educação Ambiental e Transdisciplinaridade
UFG / IESA / NUPEAT - Goiânia, maio de 2011.

PROJETO HORTA ESCOLA: AÇÕES DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA ESCOLA
CENTRO PROMOCIONAL TODOS OS SANTOS DE GOIÂNIA (GO)

PIMENTA, José Calisto1
RODRIGUES, Keila da Silva Maciel2
Resumo
A alimentação escolar é um direito de todos os estudantes, e com o projeto horta escola, nós buscamos valorizar o meio ambiente, propondo pequenas mudanças ao longo de processo educativo com implantação da educação ambiental envolvendo os alunos do
Centro Promocional Todos os Santos II E III. Trabalhar a área cognitiva das crianças, de forma que o aprendizado seja ampliado e levado além da escola. O plantio de sementes e da horta como meios de conhecimento e aprendizado para alunos e colaboradores, proporcionando pequenas mudanças de hábitos ao longo desse projeto, tornando-se “habito saudável ao seu dia a dia”, utilizando o reaproveitamento, reciclagem e a redução de materiais utilizados. As principais atividades desenvolvidas dentro da escola, envolvendo a horta no trabalho de educação ambiental e alimentar, foram; conhecimento, cultivo e consumo de diversas plantas (hortaliça, grãos e raízes); reciclagem de resíduos sólidos
(compostagem, coleta seletiva e oficinas de reciclagem artística); oficinas culinárias com a utilização dos alimentos colhidos na horta. Como resultados conclusivos desta proposta implantada na escola obtiveram-se ganhos positivos através de mudanças alimentares e consumo diário pelos alunos.
Palavras-chave: Educação Ambiental, Valoração Ambiental, Horta Escola.

Introdução

Este projeto visa promover mudanças de valores, hábitos e mudanças de atitudes com plantio da horta e por meio da educação ambiental usando a sensibilização com a participação dos alunos e colaboradores do Centro Promocional Todos os Santos.
Conhecendo o meio ambiente em que nos vivemos faz com que, desenvolvemos um vínculo positivo com a natureza, fazendo