Horta Escolar

PROJETO HORTA ESCOLAR: ALIMENTAÇÃO COMO FONTE DE PRAZER E SUSTENTAÇÃO

¹Natalia Lopes Alves
Acadêmica de Ciências Biológicas.
UEG. UnU-Iporá.
²Ivanir da Costa Alves

APRESENTAÇÃO
Como um processo educativo, cientifico e cultural que vincula o Ensino e a Pesquisa de maneira desagregada, a Extensão Universitária proporciona a relação transformadora entre sociedade e universidade. A Extensão certifica aos estudantes a oportunidade de construção da prática de um conhecimento acadêmico (Santos, 2001). Esse fluxo que proporciona a relação de conhecimentos ordenados, popular e acadêmico, tem como consequência a produção de saberes decorrentes da analogia com a realidade regional, a democratização do conhecimento acadêmico e a frequente participação da comunidade no desempenho da Universidade. A Extensão é um trabalho interdisciplinar que favorece a visão integrada do social (Silva, 1994). Segundo o Plano Nacional de Extensão 1991-2001 a extensão universitária é definida, como “prática acadêmica que interliga a Universidade nas suas atividades de ensino e pesquisa com as demandas da população”. Assim a formação profissional se possibilitará apenas com a aplicação do resultado da aprendizagem na sociedade, sendo então fundamental na diminuição dos problemas sociais existentes (Junior, 2003).
Nesse aspecto, o Projeto Horta Escolar cumpre um papel relevante para melhoria da qualidade de ensino e, portanto, na formação acadêmica. Além de propiciar a atuação da Universidade e da comunidade universitária exerçam seu compromisso social e interacional com outras instituições de ensino.
O Projeto Horta Escolar foi idealizado por Ivanir da Costa Alves, professora da Universidade Estadual de Goiás (UEG), Unidade de Iporá. Tendo como objetivo geral aplicar a prática de cultivo orgânico de hortaliças na Escola Estadual Edmo Teixeira, despertando o interesse e a preocupação nos professores pelo aprendizado dos alunos em educação ambiental e melhoria do nível alimentar,