Historia de Madagascar

História de Madagascar
Ver artigo principal: História de Madagáscar
Primeiros habitantes, penetração europeia e período merina[editar | editar código-fonte]
A população que vive em Madagascar resulta da mistura de malaio-indonésios que chegaram à ilha no primeiro milênio da era cristã com os habitantes que se originaram da região entre a África e a Península Arábica. No século XII, foram estabelecidos em seu litoral os comerciantes que vieram da Arábia. O primeiro descobridor europeu da ilha foi o português Diogo Dias, em 1500. No século XVI, diversos portugueses, neerlandeses e franceses tentaram a implantação fracassada de colônias no litoral malgaxe. No século XVII, um núcleo no norte da ilha foi estabelecido com sucesso pela França, mas o poder monárquico dos hovas limitou a esfera de influência francesa no planalto central. Nesse mesmo século e no princípio do XVIII, Madagascar foi ponto de frequência de piratascomo John Avery, o capitão Misson e William Kidd.6
A constituição dos vastos reinos malgaxes foi favorecida pelo comércio de escravos e armas. O de Merina, que o rei Andrianampoinimerina (1787-1810) unificou, foi transformado no reino dominante. O filho daquele soberano, Radama I (1810-1828), teve sucesso ao ser ajudado pelos britânicos que administravam as ilhas Maurício e controlou ele mesmo a maioria do território insular de Madagascar. No início da década de 1860, o reino foi aberto porRadama II aos europeus e em especial a uma companhia comercial com sede na França, a que tratou privilegiadamente. Em 1868, o controle do litoral noroeste foi cedido pelo reino de Merina aos franceses.6

Culinária de Madagascar
A culinária de Madagascar (ou Madagáscar) abrange todas as diversas tradições culinárias daquela ilha do Oceano Índico. Os alimentos consumidos em Madagascar refletem a influência de migrantes vindos do Sudeste da Ásia, África, Índia, China e Europa, que se estabeleceram na ilha desde que ela foi povoada pela primeira vez, por