Higiene Ambiental

Higiene
Ambienta
l
Tec. em nutrição e dietética “R”
Alunos: Andreza; Edson; Karina;
Jaqueline; Euzanira.

HIGIENE AMBIENTAL
É

a preservação das condições sanitárias do meio ambiente de forma a impedir que prejudique a saúde do ser humano. HIGIENE AMBIENTAL
 Objetivo:

Prevenir as doenças mediante a criação de espaços saudáveis bem como zelar pela saúde tanto das gerações atuais como gerações futuras.

HIGIENE AMBIENTAL
A

higiene ambiental é muito importante pois tem a ver com saúde e vida saudável;
 Não nos diz só a respeito da preservação da natureza. É sim em ter cuidado com a limpeza de nós, nossas casa, ambiente de trabalho para assim evitar doenças e preservarmos o meio ambiente. Higiene Ambiental na Cozinha
A

higiene ambiental precária pode desencadear doenças, principalmente quando a cozinha aonde e preparamos o alimento não esteja limpa e com os cuidados necessários para a sua preparação. Higiene Ambiental na Cozinha
 Devemos

ter um ambiente limpo de modo a impedir que os alimentos se tornem veículos de transmissão de doenças.

Higiene Ambiental na Cozinha
Algumas dicas á ser ter na cozinha :
 Manter o ambiente limpo e organizado sem vestígio de insetos;  Manter estrados e prateleiras devidamente organizados;
 Facas e utensílios devidamente limpos;
 Dedetização e desratização do local;

Higiene Ambiental na Cozinha
Algumas dicas a ser ter com a preparação do alimento:
Não descongelar alimentos à temperatura ambiente. O descongelamento deve ser feito à temperatura de refrigeração ou com o alimento debaixo de água corrente em local limpo e desinfetado;
 Utilizar de imediato o alimento que foi descongelado e não voltar a congelá-lo;
 Alimentos como (massas, carne, recheios de sanduíches, etc), devem ser bem guardados, tendo em conta que precisam de proteção contra insetos, poeiras e outros agentes nocivos;


Higiene Ambiental na Cozinha
 As

lixeiras utilizadas na cozinha devem ser com pedal, tampa e sacolas plásticas para manter