HIGIENE ALIMENTAR

HIGIENE ALIMENTAR E NOÇÕES DE NUTRIÇÃO TUTOR: JULIANA SOARES MONTEIRO
CAROLINE DA ROCHA NASCIMENTO 20132013201755

São muitos os cuidados que devem ser adotados para a aquisição de m alimento seguro e saudável, pois não bastar conhecer os valores nutritivos dos alimentos, é necessário saber escolhe-los, conservá-los e saber o que pode estar sendo consumido ou não.
O consumo de alimentos depende de vários fatores como, por exemplo, em frutas e vegetais deve se observar: o cheiro, a cor, a textura, pois dessa forma, em vários alimentos podemos saber se estão podendo ser consumidos ou não, podendo observar se estão estragados. Em produtos embalados deve se observar principalmente a data de validade para consumo do produto, seguido de ingrediente e sua composição nutricional. Já os produtos de origem animais seguem a orientação de comprá-los se tiverem selo de garantia.
Outro fator importante é a maneira de conservação dos alimentos, pois muitas vezes fazemos errado em nossa casa e podemos perder o alimento, deixar com que ele estrague. Para evitar que os alimentos estraguem é preciso observaras condições de temperatura, local de armazenamento, dentre outras condições, por exemplo, hortaliças e frutas que não estiverem maduras não devem ser guardados em locais secos, e se maduros em locais fresco, sem exposição ao sol. É importante lembrar também da maneira de preparação dos alimentos, pois algumas formas de preparação podem acarretar até na perda dos nutrientes de determinado alimento, como exemplo não se deve cozinhar demais os vegetais, pois eles perdem nutrientes com maior facilidade.

HIGIENE ALIMENTAR E NOÇÕES DE NUTRIÇÃO TUTOR: JULIANA SOARES MONTEIRO
CAROLINE DA ROCHA NASCIMENTO 20132013201755

São muitos os cuidados que devem ser adotados para a aquisição de m alimento seguro e saudável, pois não bastar conhecer os valores nutritivos dos alimentos, é necessário saber escolhe-los, conservá-los e saber o que pode estar