Guia de bolso sobre Rotulagem Nutricional - ANVISA

846 palavras 4 páginas
Porção
É a quantidade média do alimento que deve ser usualmente consumida por pessoas sadias a cada vez que o alimento é consumido, promovendo a alimentação saudável.

Informação Nutricional
Obrigatória

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção _g ou ml (medida caseira)
Quantidade por porção
Valor energético
Carboidratos

% VD (*)

... kcal=...kJ g Proteínas

g

Gorduras saturadas

g

Gorduras trans

g

Fibra alimentar

g

Sódio

www.anvisa.gov.br

Medida Caseira
Indica a medida normalmente utilizada pelo consumidor para medir alimentos. Por exemplo: fatias, unidades, pote, xícaras, copos, colheres de sopa. Você sabe o que está comendo? g

Gorduras totais

%VD
Percentual de Valores
Diários (% VD) é um número em percentual que indica o quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação a uma dieta 2000 calorias.

mg

(*) % Valores Diários com base em uma
Dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários
Podem ser maiores ou menores dependendo de suas
Necessidades energéticas.

Cada nutriente apresenta um valor diferente para se calcular o VD.

A apresentação da medida caseira é obrigatória.

Veja os valores diários de referência!
Valor energético – 2000 kcal / 8.400 kJ
Carboidratos – 300 g
Proteínas – 75 g
Gorduras Totais – 55 g
Gorduras Saturadas – 22 g
Fibra Alimentar – 25 g
Sódio – 2400 mg

Esta informação vai ajudar você, consumidor, a entender melhor as informações nutricionais.

Não há valor diário de referência para as gorduras trans.

Manual de orientação aos consumidores
Educação para o Consumo Saudável

Apresentação
Nesse manual, vamos conhecer algumas legislações que se referem à rotulagem de alimentos. O objetivo é estimular você e sua família a lerem e entenderem as informações veiculadas nos rótulos dos alimentos. Isso tudo para contribuir com a melhoria de sua saúde e qualidade de vida.
Os rótulos são elementos

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