gravitrimetrico de chardakov

Introdução:
O potencial hídrico se consiste no trabalho necessário para elevar a água “ligada” ao potencial da água pura. Para compreender as relações hídricas entre as plantas e o meio exterior e utilizar o conceito de potencial hídrico, que representa a energia livre associada as moléculas de água. Assim como nos sistemas osmóticos, a água se move de região com maior potencial hídrico para as de menor potencial. O potencial hídrico de uma solução é determinada em relação ao potencial hídrico da água pura (destilada) medida nas condições de pressão normal e à temperatura do sistema. O potencial hídrico é determinado pela soma do potencial osmótico e o potencial de peso. O potencial osmótico esta relacionado com a energia livre da célula.

Objetivo:

calcular o Potencial Osmótico da batata a partir dos Métodos Gravitrimétrico e de Chardakov.

Metodologia:
-Procedimentos
Para o Gravitrimétrico foi preparada uma solução com 100 ml de água destilada e 34,2gm de sacarose. 7 copos de café foram numerados de 1 a 7, da forma que cada copo tivesse a solução de sacarose em uma concentração molar diferente, conforme a seguinte ordem respectivamente, 0,05M; 0,10M; 0,15M; 0,20M; 0,25M; 0,30M; 0,35M. Para se obter tais concentrações, dilui-se o soluto de sacarose das seguintes formas para se obter um total de 40 ml.
Nº COPO
CONSENTRAÇÃO MOLAR ml DE ÁGUA ml DE SACAROSE
1
0,05
38
2
2
0,10
36
4
3
0,15
34
6
4
0,20
32
8
5
0,25
30
10
6
0,30
28
12
7
0,35
26
14

Foram colocados 30 ml de cada concentração em seu respectivo copo e 10 ml colocados em tubos de ensaio marcados com a concentração molar da solução.
Uma batata foi descascada e cortada em 7 cubos uniformes que foram pesados e tomou-se nota de seus pesos, os mesmos foram colocados cada um em um copo de café durante 20 minutos. Logo após, os cubos de batata foram retirados dos copos, levemente secos com um papel e pesados novamente para se feita a