Gracene Batista

SOCIEDADE DO VALE DO IPOJUCA FAVIP / DEVRY
FACULDADE DO VALE DO IPOJUCA – FAVIP/DEVRY
CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

ADRIANNA COSTA DE AZEVEDO MELLO CINTRA
GRACIENE BATISTA DA SILVA ARAÚJO

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA

CARUARU
2013

SOCIEDADE DO VALE DO IPOJUCA FAVIP / DEVRY
FACULDADE DO VALE DO IPOJUCA – FAVIP/DEVRY
CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

ADRIANNA COSTA DE AZEVEDO MELLO CINTRA
GRACIENE BATISTA DA SILVA ARAÚJO

OVOS

Relatório solicitado pela disciplina de Técnica Dietética como requisito parcial obtenção de nota complementar a avaliação N2.

ORIENTADORA: Profª. Julia Gois

CARUARU
2013
SUMÁRIO

1 Introdução ........................................................................................................... 4
2 Material ............................................................................................................... 7
3 Objetivos ............................................................................................................. 8
3.1 Objetivo Geral ............................................................................................... 8
4 Metodologia ......................................................................................................... 9
5 Resultado e discussão ........................................................................................ 10
6 Referência .......................................................................................................... 11

1 INTRODUÇÃO

O ovo é um corpo unicelular formado no ovário ou no ouviduto. É composto de protoplasma, vesículas germinativas e envoltórios. Contendo os nutrientes essenciais para nutrição do germe da respectiva espécie. (ORNELAS, 2006).
Segundo o autor os ovos de todas as aves e também os de tartarugas e peixes, são ótimos alimentos.