Glicidios
876 palavras
4 páginas
ESCOLA DE FORMAÇÃO TÉCNICA DE SAÚDE DRªVALQUÍRIA SATURNINO
BIOLOGIA
CELULAR
BIOLOGIA APLICADA
Carla Costa
Eudes Souza
Gleisiane Lima
Larice Franco
Mirian Silva
Definição
Os Glicídios, também chamados de açúcares, carboidratos ou hidratos de carbono são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.
16.05.14
BIOLOGIA CELULAR
Molécula de Glicose
16.05.14
BIOLOGIA CELULAR
Funções
Agem como uma fonte de energia para o corpo.
Regulam o metabolismo protéico, poupando proteínas. Participam da composição química dos ácidos nucleícos
(DNA e RNA), que comandam e coordenam toda a vida celular.
16.05.14
BIOLOGIA CELULAR
• Fornecer energia
(4,02Kcal).
• Doenças sérias e alterações em nosso metabolismo. • Fraqueza, raciocínio lento, tonturas, desmaios, entre outros. • Obesidade.
16.05.14
BIOLOGIA CELULAR
Monossacarídeos: glicídios simples, moléculas pequenas.
Dissacarídeos: glicídios formados pela união de dois monossacarídeos.
Polissacarídeos: glicídios complexos, moléculas grandes.
16.05.14
BIOLOGIA CELULAR
• São glicídios simples, de fórmula molecular
(CH2O)n, onde n é no mínimo 3 e no máximo 7.
• São os monômeros a partir dos quais são formados os outros grupos de glicídios.
• São os verdadeiros açúcares, solúveis em água e, de modo geral, de sabor adocicado.
16.05.14
BIOLOGIA CELULAR
Prefixo
16.05.14
(número de carbonos) (ose)
3
Triose
C3H6O3
4
Tetrose
C4H8O4
5
Pentose
C5H10O5
6
Hexose
C6H12O6
7
Os nomes dados aos monossacarídeos são formados por um prefixo que indica o número de carbonos e um sufixo ose:
Sufixo
Heptose
C7H14O7
BIOLOGIA CELULAR
Fórmula geral
Os monossacarídeos mais frequentes no organismo são as pentoses (5C) e as hexoses (6C)
Monossacarídeo
Carboidrato
Papel biológico
Ribose
Matéria prima