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Ead Educação/Ensino a distância

Desperdício de alimentos

Cascavel-pr
2014

Desperdício de alimento

Trabalho de conclusão do curso de cozinha do intituto ead Paraná, realizado sob a orientação do professor Romildo

Cascavel-pr
2014

Agradecimentos
Agradeço em primeiro lugar a deus que iluminou o meu caminho durante esta caminha. Para que a concretização deste estudo se efetivasse: agradeço às inúmeras pessoas que foram incentivadoras neste processo e seus ensinamentos serão a partir de agora essenciais em minha caminhada pessoal e profissional. Então, por estes extraordinários exemplos, expresso meus reais agradecimentos.
Agradeço também a todos os professores que me acompanharam durante a graduação, em especial ao professor Romildo, responsável por coodernar a realização do tabalho

´´ Os poderosos poderam destruir uma, duas, até três rosas, mas jamais poderão deter a primavera

-che guevara

resumo

A fome e o desperdício de alimentos são dois dos maiores problemas que o Brasil e o mundo enfrentam, estima-se que existem no mundo mais de 800 milhões de pessoas subnutridas. O documento revela também que aproximadamente 25 mil pessoas morrem por dia vítimas de desnutrição. No entanto, a produção mundial de alimentos daria para alcançar a população global, mas com o elevado número de comida desperdiçada e a má distribuição, infelizmente esses alimentos não chegam para todos.
A solução para isso, começa dês da produção no campo que correspondde quase 56% do que que é desperdiçado , por causa principalmente da falta de instalações de armazenamento inadequadas eos 46% dos prejuisos ocorrem nas etapas de processameto, distribuição e consumo dos alimentos, claro que não iraser resolvido tudo de uma vez mais