Gestão de suprimentos

MÓDULO 2 – FASCÍCULO 2

Rodolpho Antonio Mendonça Wilmers

Fascículo 2
Gestão de estoques
Segundo Nigel Slack, estoque é definido como a acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação. O termo estoque também pode ser usado para descrever qualquer recurso armazenado, como a capacidade de atendimento de um “call center” (que nem sempre estará com utilização máxima, mas precisa ter uma “reserva”, que pode ser entendida como um estoque). Pretendemos porém utilizar o termo estoque para fazer referencia a recursos de entrada transformados:
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Uma indústria mantém estoque de materiais;

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Um escritório contábil mantém estoque de informações; e

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Um parque temático (Hopi Hari por exemplo), mantém estoques de consumidores – as filas de espera para as atrações oferecidas, apesar do termo fila ter outra interpretação na análise de planejamento.

Ao entrarmos em qualquer indústria de transformação, vemos muitos tipos de materiais armazenados:
TIPO DE OPERAÇÃO

EXEMPLOS DE ESTOQUES MANTIDOS EM
OPERAÇÕES
Hotel
Alimentos, material de limpeza, itens de toalete
Hospital
Gaze, instrumentos, sangue, remédios, alimentos
Loja de varejo
Coisas a serem vendidas, material de embrulho
Armazém
Coisas armazenadas, material de embalagem
Loja de autopeças
Autopeças em depósito
Fabrica de televisores Componentes, matéria-prima, televisores
Metais preciosos
Materiais (ouro, prata) esperando processamento
Sua casa
Papel higiênico, sabonete, pasta de dente
Tab. 1.4: Exemplos de estoques
Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção

Na tabela acima é quase evidente que existe grande diferença no valor mantido em estoque por cada operação. Pode ser pequeno para algumas organizações, quando comparado com os custos dos insumos totais da operação.
Pode ser muito alto, por exemplo em organizações que tem por negócio a armazenagem, onde o montante em estoque ultrapassa em muito os custos com mão-de-obra,