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Páginas: 3 (737 palavras) Publicado: 1 de dezembro de 2014
Implantação do Sistema de Gestão da Qualidade em uma Empresa de Alimentos

4.2.1 Generalidades
A Empresa deve estabelecer, documentar, manter e melhorar o Sistema de Gestão da Qualidade. É deresponsabilidade da alta direção facilitar o estabelecimento do sistema. A alta direção deve também assegurar que o sistema seja realmente implementado. O sistema documentado deve refletir as atividadesque sejam realmente realizadas, a fim de assegurar conformidade.
4.2.2-Manual da Qualidade
O manual da qualidade deve descrever a interação dos processos no Sistema de Gestão da Qualidade. A ISO9001:2008 exige que a organização tenha um manual da qualidade e que esse manual atenda a determinados requisitos, descritos abaixo:
Política da Qualidade
Controle de documentos
Controle da qualidadeMedidas corretivas e preventivas
Controle de não conformidades
Formação e treino do pessoal
Instalação e ambiente
Equipamento
Reclamações
Segurança
4.2.3-Controle de documentos
A empresaidentifique e prepare todos os documentos necessários para o planejamento, operação e controle eficazes de seus processos, além dos procedimentos documentados explicitamente exigidos, é necessário que aempresa possua uma documentação adicional para descrever totalmente o Sistema de Gestão da Qualidade.
5.1. Comprometimento da direção 
A Alta Direção deve fornecer evidência do seu comprometimentocom o desenvolvimento e com a implementação do sistema de gestão da qualidade, e com a melhoria contínua de sua eficácia
comunicando à organização da importância de atender aos requisitos dosclientes, como também aos
requisitos estatutários e regulamentares,
estabelecendo a política da qualidade,
assegurando que os objetivos da qualidade são estabelecidos,
conduzindo as análises críticas peladireção, e assegurando a disponibilidade de recursos.

5.2. Foco no cliente
A instituição deve atender ás necessidades do cliente buscando a satisfação do mesmo, tanto atual como futura....
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