Gestao Operaçoes

GESTÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

GESTÃO DE
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

GESTÃO DE
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

GESTÃO DE
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

2009

João Paulo Lara de Siqueira
Doutor e Mestre em Administração pela Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da USP (FEA USP). Engenheiro Civil pela
Escola de Engenharia Mauá (EEM). É professor titular do programa de mestrado da Universidade Paulista (UNIP) e professor de Logística e
Operações nos cursos de pós-graduação e MBA da Fundação Instituto de Administração (FIA).
Na graduação é professor de Administração da
Universidade Cidade de São Paulo (UNICID) e de
Marketing na Trevisan Escola de Negócios. Coautor do livro Clusters e Redes de Negócio: uma nova visão para a gestão dos negócios e de diversos artigos publicados em revistas técnicas e periódicos. sumário sumário Venda X Produção: a função produção e seu conceito
9 | Introdução à produção e vendas
10 | Histórico da produção e da venda
11 | Produto
16 | Bens e serviços
19 | Função programação da produção
24 | Conceito de programação da produção

31
Controle, custo e dimensionamento dos estoques
31 | Controle do estoque
41 | Custo dos estoques
45 | Dimensionamento dos estoques

55
Sistemas e processos de produção
55 | Sistema de produção
56 | Necessidade de classificar os sistemas de produção
57 | Classificação dos sistemas de produção
59 | Administração dos sistemas de produção
60 | Processos de fabricação industrial
63 | Planejamento agregado
65 | Programa Mestre de Produção
67 | Planejamento das necessidades de material
70 | Controle da produção

75
Produção enxuta e controle de qualidade
75 | Visão geral da produção enxuta
77 | Elementos da produção enxuta
84 | Qualidade do produto

9

93
Limites verticais da empresa e arranjo físico
93 | Decisão de produzir ou comprar
95 | Seleção do que será terceirizado
97 | Layout dos sistemas produtivos

113
Gabarito

119
Referências

123