Gestao de Projetos

Plano de Projeto (Sorveteria)

Introdução

Atualmente as organizações estão cada vez mais tendencioso ás constantes inovações, pesquisas e investimentos em novas tecnologias, a área de alimentação é a opção mais frequente entreempreendedores que procuram começar um negócio, o ramo alimentício é bastante receptivo por oferecer um item de consumo que atinge todas as camadas da população, abrindo para o empreendedor um amploleque de possibilidades. Os planos de negócio são fundamentais para os empreendedores. É através dos projetos que as ideias começam a ganhar forma para que possam, de fato, se transformar em oportunidadesde negócio. A ideia foi de criar uma sorveteria moderna, que além do sorvete será oferecido também café da manhã e happy hours, isto tudo surgiu com a necessidade de apresentar um lugar divertido eaconchegante.
Objetivos

O objetivo geral do projeto é de fazer a abertura de uma sorveteria na cidade de Foz do Iguaçu, com um ambientemoderno, divertido e aconchegante.
Partes Interessadas:
Nosso produto é um sorvete de massa apresentado em um pote de dois litros que tem vários sabores deliciosos. Nossa embalagem como está sendo apresentada para melhor visualização. É um produto obtido pelo congelamento, sob contínua agitação de uma mistura preparada e pasteurizada, onde contêm produtos lácteos ou não, açúcar, corante, flavorizante, estabilizante e emulsificante em diferentes proporções, visando atender a padrões mínimos.
Escopo:
Linha de frutas: Sorvete a base de suco de frutas, disponível nos sabores: limão, manga, ameixa, maracujá, açaí, abacaxi, coco, figo, pêssego e uva.
Linha ao leite: Sorvete a base de leite, disponível nos sabores: morango, napolitano, baunilha, passas ao rum e chocolate.
Linha Soja Ice: Sorvete a base de proteína de soja disponível nos sabores: abacaxi com menta, abacaxi com coco, chocolate com menta, chocolate com morango, açaí com banana.
Tempo:
Conceituada como os limites que os proprietários e principais executivos da