Gestao de operações logísticas

Páginas: 8 (1853 palavras) Publicado: 18 de setembro de 2014












GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES




















Salvador
2014












GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES




Trabalho interdisciplinar apresentado como pré-requisito parcial para aprovação na disciplina Gestão da Produção e Operações, do Curso Superior de Tecnologia em Logística, do Centro Universitário Jorge Amado, sobre aorientação do professor











Salvador
2014
Fábrica de bombons Chalé

Breve histórico:
A Fábrica de bombons Chalé é uma Sociedade Limitada, teve inicio no de 2008, com a venda de bombons para na localidade de Simões Filho para amigos, parentes e vizinhos.
Após 6 meses,já havia encomendas grandes dos bombons Chalé, de comerciantes da localidade. Com isso, houve a necessidade dese obter um espaço maior e alguns novos equipamentos que facilitassem na fabricação dos bombons.
No ano seguinte, um pouco antes do período da Páscoa, a Fábrica de Bombons Chalé, investiu em publicidade para ganhar novos clientes comerciantes da região, o resultado foi um sucesso, várias lojas e redes de supermercado fizeram pedidos dos nossos bombons para a Páscoa, desde então nossa clientelacomeçou a crescer. Por isso, foi necessário alugar um galpão maior, comprar mais equipamentos e contratar alguns funcionários.
A Fábrica de Bombons Chalé, já recebe encomendas de cidades próximas, como Salvador, Camaçari e algumas localidades próximas, mas ainda pretendemos expandir ainda mais nosso mercado de vendas de bombons caseiros.
Missão: Fabricar bombons caseiros de alta qualidade, comsabor sofisticado e original, sendo nosso bombom melhor produto para presentear.
Visão: Ser a melhor fábrica de bombons caseiros.
Valores: ética, respeito, inovação e qualidade.
Atividade preponderante: Industrial
Produto ofertado:
Bombos de chocolate nos sabores: coco, brigadeiro, maracujá, casadinho, morango, chocolate meio amargo e branco e doce de leite.
Bombons de 30g custam R$ 1.75 ebombons de 50g custam R$ 2.50
Capacidade mensal e anual de produção:
Nossa estrutura e equipamentos hoje nos permitem fabricar até 30.000 bombons mensais e 360.000 bombons anuais. Ainda não atingimos a nossa produção máxima, mas desejamos e planejamos alcançar.
Quantidade de produção mensal e anual

 
30g
50g
mês
Janeiro
8000 un
8000 un
16000 un
Fevereiro
8000 un
8000 un
16000 unMarço
10000 un
10000 un
20000 un
Abril
11000 un
11000 un
22000 un
Maio
9000 un
9000 un
18000 un
Junho
8000 un
8000 un
16000 un
Julho
8000 un
8000 un
16000 un
Agosto
9000 un
9000 un
18000 un
Setembro
8000 un
8000 un
16000 un
Outubro
9500 un
9500 un
19000 un
Novembro
8000 un
8000 un
16000 un
Dezembro
8500 un
8500 un
17000 un
 
 
 
 
Anual
 
 
210000 unCustos fixos e Custos variáveis
Custos fixos
 
Salários
R$ 8.400,00
Água/luz/telefone/internet
R$ 1.000,00
Mat. De limpeza e escritório
R$ 200,00
Aluguel
R$ 2.000,00
Pró-labore
R$ 2.000,00

R$ 13.600,00

Os Custos Variáveis são:
Material para fabricação dos bombons
Serviço de terceiros ( manutenção, transporte e segurança) que representam de 3%a 5% do nosso faturamento bruto mensal.



Custos variáveis
 
 
 
Mês
Mat. p/ fabricação
Serv. de terceiros
total mês
Janeiro
R$ 10.320,00
R$ 1.020,00
R$ 11.340,00
Fevereiro
R$ 10.320,00
R$ 1.020,00
R$ 11.340,00
Março
R$ 12.900,00
R$ 2.125,00
R$ 15.025,00
Abril
R$14.190,00
R$ 2.337,50
R$ 16.527,50
Maio
R$ 11.610,00
R$ 1.147,50
R$ 12.757,50
Junho
R$ 10.965,00
R$ 1.083,75
R$ 12.048,75
Julho
R$ 10.320,00
R$ 1.020,00
R$ 11.340,00
Agosto
R$ 11.610,00
R$ 1.147,50
R$ 12.757,50
Setembro...
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