Gestão agroindustrial

Páginas: 2 (418 palavras) Publicado: 5 de fevereiro de 2013
Universidade Federal de Santa Maria
Unidade Descentralizada de Educação Superior de Silveira Martins
Curso Superior de Tecnologia em Agronegócio
Disciplina: Gestão da qualidade
Professor:Gionava
Acadêmicas: Mônica e Isabel

Resumo do livro gestão agroindustrial paginas (407 a 413)

O texto estudando apresente a curva ABC, com critério único e com critério múltiplos e modelagem deestoque. No critério único é uma forma mais tradicional, isso é , a diferenciação dos itens segundo seu valor econômico e na aplicação do princípio de Pareto. Tal princípio procura classificar ediferenciar os itens, Assim, em dado período, podem-se identificar os itens de maior impacto econômico o tipo A, tendo também o tipo B e C, o tipo B são os de médio impactos e C de baixo impacto. Importantelembra que quando aplicado a estoques, considerando-se apenas o capital empregado, o princípio de Pareto denomina-se curva ABC com critério único. Essa curva é construída no plano cartesiano,apresentando-se no eixo das abcissas cada um dos itens constituintes do estoque, classificados segundo a ordem decrescente do valor total de sua demanda, em um dado período (em geral um ano).Já na curva ABC decritérios múltiplos , o valor de demanda em um dado período não é o único e nem mesmo o principal critério para se determinar que um item mereça uma atenção especial.Isto é, o item pode não ter umvalor de demanda significativo, mas sem ele todo o sistema produtivo pode,por exemplo, parar,porque ele é utilizado em uma fase crucial do processo de produção.Sendo assim classificar eles por níveis doseu caráter critico alta,média e baixa,ou seja quanto á dificuldade de obter,dificuldade em quantidade de fornecedores , com a possibilidade de substituição e quanto ao comprometimento doprocesso.Visto que quando os níveis de criticidade são associados á classificação por valor de demanda tem-se a classificação ABC com múltiplos critérios.Essa classificação múltipla é obtida cruzando-se em uma...
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