Geografia

CAPÍTULO I INTRODUÇÃO
A tradicional “granja de suínos”, também chamada de Sistema de Produção de Suínos (SPS) é composta por um conjunto de componentes como o homem, as edificações e equipamentos, os animais, a alimentação e a água, os contaminantes e o manejo do rebanho, todos esses componentes visando o mesmo objetivo: produzir carne suína de qualidade. Como base desse sistema, portanto, é preciso dispor de bons reprodutores, ótimo ambiente e técnicas de manejo. Esses, basicamente, serão os tópicos abordados nessa apostila, elaborada para atender as necessidades dos estudantes de cursos técnicos e universitários da área zootécnica, bem com dos bons profissionais da suinocultura.
Um SPS, quanto ao tamanho pode ser considerado de pequeno porte se possuir menos de 40 matrizes, de médio porte se possuir de 40 a 100 matrizes e de grande porte para mais de 100 matrizes. Procuraremos abordar os tópicos de modo a atender as necessidades de todas essas categorias.
1.1. MODELOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Basicamente as criações podem ser intensivas ou extensivas. Na criação intensiva os animais são criados confinados em baias ou gaiolas, num terreno relativamente pequeno (proporcional ao tamanho de sua granja), apresentando preocupação com a produtividade e economicidade do sistema. Existem 3 tipos de criação intensiva: ao ar livre, em que os animais ficam em piquetes, exceto nas fases crescimento e terminação, nas quais ficam confinados; tradicional, em que se utiliza os piquetes apenas para os machos e para se fêmeas em cobertura ou gestação; confinado, em que os animais permanecem de todas as categorias permanecem sob piso e sob cobertura, podendo subdividi-los por fases em vários prédios.
1.2. TIPOS DE PRODUÇÃO
O produtor pode optar por uma produção que englobe todo ciclo de produção ou por apenas uma fase ou outra do ciclo de produção. Assim, a produção pode ser classificada em: produção de ciclo completo, que abrange todas as fases de produção e que