Genetica
Introdução
A carie dentaria é uma doença infecciosa, e transmissível que causa vários problemas na humanidade, apresenta-se uma enfermidade crônica em determinados lugares por alimentação, higienização ou genética. Os dentes estão em constante desmineralização que é a perda de minérios, encontra-se também em processo de remineralização que é a agregação de minérios, essa desmineralização acontece por ter bactérias na boca que liberam ácidos quando se encontra alimentos acumulados nos dentes e língua, e com o tempo a própria saliva e escovação garantem a remineralização dos dentes .A causa da carie resulta na colonização da superfície do esmalte por microrganismos isso ocorre pela frequência e quantidade de alimentos ricos em sacarose, que produzem um ácido de fermentação, essa acidez provocada pela disponibilidade de açúcar, leva a dissolução do fosfato de cálcio, Ou seja, a cárie ocorre quando a desmineralização dos dentes causada pelos ácidos liberados por bactérias presentes na boca é maior do que a remineralização obtida pelos minerais da saliva e pela escovação dentária, chega a um momento que essa perda de mineral atinge um grau extremo do dente que forma uma cavidade que