Gastronomia

Gastronomia Muçulmana:

- A mesa de um muçulmano é rica e em grande quantidade.
- É uma ofensa para um muçulmano uma mesa com pouca variedade ou uma porção pequena de comida. ( NÃO PÔR NO POWER POINT ESTA FRASE É PARA EU DIZER)
- A mesa tem que estar cheia, é necessário ver que ainda sobrou muito, mesmo que a comida retorne á mesa no dia seguinte.
- Toda a comida muçulmana come-se com pão.

- Os alimentos são comidos com a mão sendo dispensáveis os talheres.
- As especiarias são condimentos que não faltam no prato deste povo.
Na cozinha mulçumana:
- Os grãos (muito utilizados) – favas, grãos de bico, lentilhas, ervilhas, trigo etc .
- Os grãos são combinados com verduras, legumes e frutas tais como romãs, damascos e uma variedade de frutas secas.
- Quanto à carne o carneiro e a cabra são os mais utilizados.
- O peixe também é utilizado nos pratos muçulmanos.
- A agricultura muçulmana é rica é em arroz, açúcar, favas e tâmaras sendo alimentos muito utilizados nos seus pratos.
- O café é sempre oferecido a um convidado faz parte da hospitalidade muçulmana.

Limitações na alimentação dos muçulmanos:

Halal- Significa permitido.
Haram – Proibido.

Halal (permitido):
- Leite (de vaca,cabra ou camelo).
- Mel.
- Peixes.
- Todos os tipos de aves domésticas (perdizes, pombos…)
-Cabras, carneiros, camelo, coelho e búfalo.

Haram (Proibido):
- Bebidas alcoólicas.
- Suínos e os seus derivados.
- Sangue e derivados do sangue.
- Animais carnívoros.
- Répteis e insetos.
- Animais Halal que não foram abatidos de acordo com a lei islâmica.
- Animais abatidos em nome de outro que não seja deus.
- Corpos de animais mortos ou que foram mortos antes do abate normal.