Gastronomia

SUMÁRIO INTRODUÇÃO................................................................................................... | 04 | OBJETIVO......................................................................................................... | 05 | 1. PRÉ-HISTÓRIA...................................................................................... | 06 | 2. IDADE ANTIGA...................................................................................... | 07 | 3. IDADE MÉDIA........................................................................................ | 09 | 4. IDADE MODERNA................................................................................. | 11 | 5. IDADE CONTEMPORÂNEA.................................................................. | 13 | 6. GASTRONOMIA NO BRASIL................................................................ | 16 | 7. GASTRONOMIA NA ATUALIDADE....................................................... | 17 | CONSIDERAÇÕES FINAIS.............................................................................. | 19 | REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................. | 20 |

INTRODUÇÃO
A história da gastronomia se perde nos primórdios da existência da Humanidade, iniciando-se provavelmente, segundo os historiadores, no período paleolítico, assim que o Homem começou a caçar. Uma nova etapa se descortinou para o ser humano quando ele se tornou sedentário, fixando-se à terra, impulsionando então a agricultura e o domínio dos animais.
Esta ação proporcionou uma riqueza alimentar antes desconhecida, possibilitando o crescimento da população e o desenvolvimento das migrações, sempre que se esvaíam os bens naturais.

OBJETIVO Apresentar as várias formas da gastronomia mundial, juntamente com a sua cultura e suas formas de preparações de cada alimento.

1. Pré-História A passagem do homem a caminhar apenas com os dois pés o