Físico Química

1. A bomba de Chimarrão funciona graças à Lei de Boyle, que diz que o produto PV para um gás deve ser constante se a temperatura for constante; No caso do chimarrão, o gaúcho faz movimento do diafragma para aumentar o volume de seu pulmão, resultando em uma abrupta redução da pressão bocal da bomba que provoca a sucção do líquido na ponta submersa até a equalização da pressão. Entretanto, muitas vezes partículas sólidas da erva-mate entopem os orifícios da ponta submersa da bomba. Uma forma de evitar o problema com estas partículas é a de fazer orifícios menores; Todavia, nestas condições a pressão diferencial de Laplace torna-se relevante. Quanto menor forem os furos na bomba, menor teráque ser o raio das gotículas e, consequentemente, maior deve ser a redução da pressão a ser feita no bocal da bomba para que o líquido passe através dos mesmos. Demonstre este efeito calculando a variação de pressão necessária para que gotículas de água a 25ºC passem em duas bombas diferentes, com (a) orifícios com 5mm e (b) orifícios com 5µm de diâmetro.

Para resolver esta questão utilizo a equação de Laplace: ∆p=2γ/r
Então a variação de pressão para orifícios de 5 mm
∆p=(2×71,97 (mNm^(-1)))/(2,5 mm)=57,57 Pa

Já para um orifício menor a pressão será maior :
∆p= (2×71,97× 〖10〗^(-3) (Nm^(-1)))/(2,5〖10〗^(-6) )=57,57〖×10〗^(3 ) Pa =57,57 kPa

2. Defina os seguintes termos e, quando pertinente, faça um esboço da região interfacial com a presença de surfactante: a) Colóides Liofílico vs Colóides Liofóbicos b) Dispersão Coloidal c) Emulsão d) Suspensão coloidal e) Aerosol f) Espuma g) Emulsão o/w/o

O termo lio refere-se ao meio dispersante. Já os termos fóbico (do grego, "ter medo") e fílico (do grego, "gostar") servem para indicar se as partículas dispersas têm uma afinidade fraca (liofóbica) ou forte (liofílica) com o meio dispersante.
Os colóides liofílicos são aqueles que formam um sistema homogêneo com o solvente(Sistema unifásico). Desta forma, distingue-se uma