Funções orgânicas

Funções orgânicas
1. Introdução 1.1. Definições
De acordo com Carvalho (1970), as funções químicas são compostos que apresentam estrutura semelhante, e, consequentemente, apresentam comportamento químico semelhante. Dentro destes distinguem-se as funções inorgânicas, tal como ácidos, bases, sais etc., e as funções orgânicas, bem mais numerosas que as anteriores.
Os compostos orgânicos, segundo Freitas (1969), podem ser reunidos em grupos desde que apresentem comportamento químico comum. Denomina-se função orgânica ao grupo de compostos dotados de propriedades químicas semelhantes, sendo que cada função é identificada e caracterizada por meio de um grupo de átomos denominados grupamento funcional. Os compostos orgânicos pertencentes a uma mesma função possuem, portanto, o mesmo grupamento funcional.
As principais funções orgânicas são: hidrocarbonetos, álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, amidas, aminas e os derivados halogenados.
1.2. Hidrocarbonetos
Os hidrocarbonetos, de acordo com Feltre (1975), são compostos constituídos apenas de carbono e hidrogênio, sendo a função mais importante da química orgânica, pois dela derivam, pelo menos, as demais funções. Os principais subgrupos dos hidrocarbonetos são classificados de acordo com o tipo de cadeias carbônicas.
Para os hidrocarbonetos de cadeia aberta temos com cadeia saturada os alcanos, com uma dupla ligação, os alcenos, com uma tripla ligação os alcinos, e com duas duplas ligações, os alcadienos (Figura 1).

De acordo com Barbosa (2000), os alcanos são compostos orgânicos constituídos apenas por átomos de carbono e hidrogênio, desprovidos de instauração. Quando acíclicos, os alcanos apresentam a fórmula geral CnH2n+2, em que n representa o número de carbonos. O metano (CH4), por exemplo, é produto de decomposição anaeróbica de vegetais causados por bactérias, e também produzidos por decomposição de matéria orgânica em biodigestores. As maiores fontes de