Funcionamento microondas

INSTITUTO FEDERAL DE SANTA CATARINA
Nome: Valdecir Langer.
Curso: Mecânica Industrial
Mód.: 4

COMO FUNCIONA UM MICROONDAS?

No mundo moderno e agitado em que vivemos, usamos a tecnologia a nosso favor, não podemos passar horas e horas na cozinha preparando alimentos. Com o microondas, que é um grande avanço tecnológico, tudo fica mais rápido, basta um simples toque na tela, alguns minutos de espera e pronto! Temos uma refeição quentinha. Mas como será que funciona um microondas? Por volta de 1946, nos estados unidos, Percy Spencer um engenheiro elétrico, que fabricava tubos de magnetron para aparelhos de radar. Certo dia Percy colocou uma barra de chocolate no bolso da calça e foi trabalhar, enquanto ele trabalhava num radar energizado percebeu que a barra de chocolate havia derretido, como Percy sabia que o tubo de magnetron gerava micro-ondas e que estas ondas geram calor, supôs que o calor das micro-ondas havia escapado do tubo e atingiram a barra de chocolate derretendo-a em seu bolso. Um experimento realizado por Maxwell exemplifica melhor as ondas eletromagnéticas. Maxwell utilizou para este experimento um bastão isolante carregado eletricamente e descobriu que o bastão gera um campo elétrico em sua volta, quando agitado de um lado para o outro, o campo elétrico será variável. Com isso Maxwell descobriu que esta variação gera um campo magnético e, como consequência, uma onda eletromagnética. Muitas pessoas pensam que o forno de microondas produz um cozimento uniforme. As microondas penetram no alimento até uma determinada profundidade, dependendo da densidade deste. Em alimentos menos densos como um pão, as microondas penetram de 5 a 7 cm, enquanto que em alimentos mais densos, como a carne, elas penetram entre 2 a 3 cm. À medida que as microondas penetram no alimento, sua energia é absorvida por ressonância e sua potência diminui, pois a energia da onda é absorvida e transformada em energia térmica. Assim,