frutiferas regionais

Páginas: 10 (2445 palavras) Publicado: 17 de agosto de 2014

Curso de Agronomia



FRUTÍFERAS NATIVAS REGIONAIS










ITAQUI/RS






1. INTRODUÇÃO


No Brasil, ha uma enorme diversidade de flora, abundante em espécies frutíferas nativas, cujos frutos podem ser consumidos. A flora brasileira é rica em frutas silvestres comestíveis, as quais constituem um patrimônio cultural de inestimável valor (Mielke et al., 1990).Cada região do Brasil tem uma ou mais frutas típicas que são ótimas para a saúde. Elas contêm antioxidantes, vitaminas A e C e gorduras do bem, entre outras propriedades que ajudam no funcionamento do corpo. Com o intuito de obter melhor qualidade de vida e longevidade, os consumidores, cada vez mais, se tornam adeptos dos alimentos saudáveis.
Todas as espécies cultivadas foram um dia, silvestres,nativas de alguma região e de valor econômico insignificante. Aos poucos foram domesticadas e introduzidas nos sistemas produtivos, propiciando opções rentáveis aos produtores e possibilitando a sua expansão a outras regiões, que não a sua de origem.
Embora o maior número de espécies nativas Brasileiras se encontrem no bioma da Amazônia e do Cerrado, o bioma pampa também possui uma granderiqueza (RASEIRA, 2010), com um número estimado de 55 mil espécies vegetais, onde em torno de 5 mil são plantas vasculares nativas e 109 frutíferas (BRACK et al., 2007).
As frutíferas nativas do Rio Grande do Sul, na sua maioria possuem grande potencial de exploração econômica, uma vez que propiciam alta produtividade com baixo custo de implantação e manutenção, pouca utilização de defensivosagrícolas, sendo assim uma alternativa dentro da agricultura familiar, ótima opção para o cultivo orgânico e ainda contribui para manutenção da biodiversidade, proporcionando aos consumidores um alimento saudável.
A ingestão balanceada de alimentos saudáveis e uma das principais armas na prevenção e no combate a doenças crônicas não transmissíveis, como as doenças cardiovasculares, diabetes, câncer edoenças respiratórias crônicas.
2. Araçá (Psidium cattleyanum Sabine)
O araçazeiro, vulgarmente conhecido com os nomes de araçá, araçá do mato, araçá-do-campo e araçá-amarelo, e uma espécie pertencente a família Myrtaceae, parente próximo da goiabeira que pertence a mesma família. Encontrado em estado nativo no Brasil desde Minas Gerais ate o Rio Grande do Sul (MATTOS, 1989). Trata-se de umaespécie arbórea cuja altura varia entre 3 e 6,0 m, com tronco liso e casca descamante (LORENZI, 1992).
Os frutos são amarelos ou vermelhos (LORENZI, 1992), sugerindo que a espécie possa ser dividida em dois tipos denominados araçá-amarelo e araçá-vermelho. Segundo Rocha et al. (2008), Psidium cattleianum possui atualmente diferentes denominações taxonômicas especificas e, de acordo com estudospreliminares, isto se deve ao fato de não haver consenso entre os especialistas, além de as categorizações não serem utilizadas no momento das determinações. Analises previas indicaram que ocorrem diferenças na anatomia do lenho, na morfologia foliar e na coloração dos frutos dos dois grupos de Psidium cattleianum.
O araçazeiro vem sendo bastante estudado, principalmente pelas excelentescaracterísticas de suas frutas, que podem apresentar entre quatro a sete vezes mais vitamina C que as frutas cítricas (WILLE, 2004). Essas características, juntamente com a vantagem de sua precocidade de produção e sua regular resistência as doenças e pragas, tornam o araçazeiro uma nova e promissora opção de cultivo, especialmente para os pequenos produtores rurais (MANICA, 2000). Segundo Raseira e Raseira(1990), esta espécie e uma das fruteiras nativas mais abundantes no Rio Grande do Sul, tendo grandes perspectivas de cultivo econômico a curto prazo.
O araçá-pera (Psidium acutangulum D. C.) tem despertado interesse de pesquisadores do sul do Brasil, devido a alta acidez das frutas, as quais se mostram apropriadas para a fabricação de compotas, doces em calda, doces em massa, geleias, refrescos,...
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