Fruticultura

Páginas: 42 (10494 palavras) Publicado: 20 de agosto de 2014
NOVO PEDEAG 2007-2025
PLANO ESTRATÉGICO DE DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA CAPIXABA

ESTUDO SETORIAL
FRUTICULTURA

Coordenadores:
Dalmo Nogueira da Silva1
Aureliano Nogueira da Costa2
1

Coordenador de Fruticultura – SEAG

2

Pesquisador do Incaper

Vitória – ES
Dezembro de 2007

1 - HISTÓRICO

Ao longo dos anos, fruticultura tem sido uma excelente opção de diversificaçãopara a agropecuária do Estado do Espírito Santo, sendo uma atividade
diferenciada em função das condições agroclimáticas distintas observadas nas
regiões Sul, Centro-Serrana e Norte do Estado.

A sua introdução teve início na década de 60, com o plantio de lavouras de
banana em substituição às lavouras cafeeiras que estavam sendo erradicadas.
Nesta mesma década, foram implantadas lavouras deabacaxi na região Sul, e de
fruteiras de clima temperado na região Centro-Serrana.

A década de 70 foi marcada pela implantação de lavouras comerciais de abacaxi,
principalmente nos municípios de Itapemirim, Marataízes e Serra, onde até hoje se
concentra maior área em produção. O processo de diversificação da fruticultura,
no Estado do Espírito Santo, teve a sua continuidade com aintrodução da
citricultura no município da Serra, fortalecida na época pela implantação de uma
agroindústria para processamento de suco.

Já no final da década de 70 e início de 80, teve início na região Norte do Estado a
implantação de lavouras comerciais de mamão, fruta que hoje é a principal do
Estado. Posteriormente, foram implantadas lavouras comerciais de coco, maracujá
e macadâmia. Nesta mesmaépoca, foi lançado o Programa de Fruticultura de
Clima Temperado para região Serrana, com ênfase nas culturas de morango,
pêssego, caqui e frutas vermelhas.

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Nos anos 90, o processo de diversificação continuou, com o cultivo de goiaba,
limão, tangerina, dentre outras frutas, consolidando a fruticultura como importante
atividade da agropecuária estadual.
Com relação àagroindustrialização de frutas, a mesma foi iniciada na década de
60 com a implantação de uma indústria de processamento de abacaxi no Sul do
Estado (ICASA), teve continuidade na década de 80 na região Serrana com a
indústria Golden Fruit e a indústria Natures, nos anos 2000, nas regiões Sul e
Caparaó. Nesse mesmo período, registrou-se a instalação de várias pequenas
indústrias, com processamento artesanal paraa produção de polpa congelada.

A partir de junho de 2002, o processo de agroindustrialização foi fortalecido com a
instalação da “Sucos Mais”, indústria de suco pronto para beber, que hoje já ocupa
a segunda colocação no mercado brasileiro. A partir de novembro de 2007, a
cadeia produtiva da fruticultura capixaba ganhou mais um elo importante: a
indústria Trop Frutas do Brasil, que estáprocessando frutas para a produção de
polpa.

No que se refere à organização da fruticultura em pólos, a mesma teve início após
o lançamento do PEDEAG-Plano Estratégico da Agricultura Capixaba, em 2003,
alinhando a implantação de lavouras em função da demanda do mercado e das
condições de clima e solo de cada Região. A organização da cadeia produtiva da
fruticultura e o surgimento dos arranjosprodutivos locais evoluíram com as ações
de fomento, pesquisa e assistência técnica e extensão rural.

O Novo Plano Estratégico da Agricultura Capixaba – NOVO PEDEAG, vem
consolidar, em 2007, de forma inovadora, o fortalecimento de toda a agricultura
capixaba por contemplar um “corte” regional nos estudos, estabelecendo
estratégias e ações para cada região, visando à interiorização dodesenvolvimento
através da diversificação.

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2 – CARACTERIZAÇÃO
2.1 - Panorama Nacional e Internacional

O mercado mundial de frutas, em 2005, aponta para cifras superiores a US$ 31,5
bilhões/ano e cresce à taxa de 5% ao ano, sendo constituída, em sua maior parte,
por frutas de clima temperado, típicas da produção e do consumo no hemisfério
norte, embora seja elevado o potencial de...
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