Fritador De Salsichas

Páginas: 5 (1236 palavras) Publicado: 11 de abril de 2015







UNIÃO EDUCACIONAL MINAS GERAIS S/C LTDA
FACULDADE DE CIÊNCIAS APLICADAS DE MINAS
Autorizada pela Portaria nº 577/2000 – MEC, de 03/05/2000
Curso de Engenharia ELÉTRICA
Disciplina: ELETROMAGNETISMO

Tema: Eletrodinâmica.
Professor: Luiz Neves Junior.
Data: 09/12/2009.
Aluno(s):
Andressa Gomes
Cláudio Marques Naves
Roberta Borges Bianchi
Robson Macedo
No Matrícula:
20082034
2008204020082055
20082021
Nota:
Visto em:
De acordo do aluno:





FRITADOR
DE
SALSICHAS








1. OBJETIVO
Mostrar a condução elétrica nos condutores iônicos e a manifestação do efeito Joule, usando como condutor elétrico uma salsicha. Também se observará a queda de potencial elétrico ao longo da salsicha, durante sua 'fritura', através de diodos emissores de luz (LEDs).
2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Umprimeiro conceito a ser definido neste trabalho é o de eletrodinâmica, que é a parte da eletricidade que estuda, analisa e observa o comportamento das cargas elétricas em movimento. A movimentação das cargas elétricas dá-se o nome de corrente elétrica.
Existem, essencialmente, três tipos de condutores elétricos: os sólidos, os líquidos e os gasosos. Pode-se caracterizá-los por espécie, salientandoem cada espécie quem são os portadores de carga elétrica responsáveis pela corrente elétrica que os atravessa:
Condutores de primeira espécie, que tem como principal exemplo os metais. Admitem como portadores de carga, exclusivamente, elétrons.
Condutores de segunda espécie, que tem como principal exemplo as soluções iônicas (eletrólitos). Admitem como portadores de carga, exclusivamente, íons(cátions+ e ânions-).
Condutores de terceira espécie, que tem como principal exemplo os gases ionizados. Admitem como portadores de carga, tanto íons (cátions e ânions) como elétrons.
Independente da espécie, a passagem da corrente elétrica através deles tem como conseqüência o efeito Joule, ou seja, observa-se neles um aquecimento oriundo da conversão de energia elétrica em térmica. O efeitoJoule não é o único efeito inerente à corrente elétrica, há outros, dos quais, o efeito magnético é o único invariavelmente associado a ela. O efeito magnético é aquele que se manifesta pela criação de um campo magnético na região em torno da corrente. Este é o mais importante efeito da corrente elétrica.
Neste trabalho, vai se salientar a passagem da corrente elétrica através de um condutoriônico (a salsicha) ligado em série com uma lâmpada incandescente e a manifestação do efeito Joule que nela se processa (pela 'fritura' da salsicha).
Em teoria pode-se dizer que a boa salsicha é feita de carne de porco e carne de vaca. Todavia, sabemos que as salsichas mais baratas contêm tipicamente 'galinha', devido ao baixo custo e à disponibilidade da galinha mecanicamente separada e, talvez, umpouco de carne de porco. De todo modo, uma salsicha dentro de um pão, forma um sanduíche, que recebe nome de "cachorro quente", o qual pode ou não ser acompanhado de 'condimentos' (mostarda, maionese, ketchup, pimentão, cebola, picles etc.)
Os engenheiros de alimentos, de modo geral, consideram o cachorro quente insalubre, dado o elevado índice de sódio, gordura e nitratos. Em alguns países,no intuito de mudar as preferências dietéticas, o 'miolo' da salsicha foi convertido para peru e galinha, baixando assim o índice de sal.
Uma coisa é notória, todos esses possíveis ingredientes da salsicha constituem condutores de segunda espécie, ou seja, são condutores iônicos.
3. MATERIAL UTILIZADO E MONTAGEM
O fritador de salsichas consiste numa base de madeira (20 x 25 cm) na qual foiinstalado um soquete para lâmpada incandescente comum (figura 3.1), lâmpada incandescente (figura 3.2), dois garfos (todo de aço inox) (figura 3.3), dois terminais Sindal (figura 3.4), fios de ligação rígido # 16 (figura 3.4), diodos emissores de luz (LEDs) (figura 3.6) e um interruptor liga/desliga (figura 3.7). As figuras abaixo mostram as peças utilizadas e o fritador (figura 3.8) já pronto:...
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