Franquias

FRANQUIAS
Daniela MBA Negócios do Varejo: Estratégia & Gestão – Turma 25

Análise PARA INVESTIMENTO
Segmento Escolhido: Alimentação – Especificamente: Bares e Restaurantes * Setor com maior crescimento no faturamento (2009 x 2010: 39,9%); * Crescimento das Classes AB e C – consequente aumento na busca por serviços de alimentação; * Expectativa de crescimento no segmento de 4,6% por semestre (Fonte ABF); * O consumo de cerveja per capita no Brasil é pouco superior a 50 litros por habitante em um ano – menor que o de outros países da América do Sul (Fonte Ambev); | | Fonte: ABF | Fonte: O Observador – Cetelem | opções escolhidas dentro do segmento:
Porque foram escolhidos: Quiosque Chopp Brahma e Chopp Time Quiosque? * Baixa necessidade de capital inicial, comparando com as demais opções deste segmento; * O principal produto de venda é o Chopp Brahma, em ambas as franquias. Produto reconhecido no mercado; * Ticket médio baixo, porém compatível com os formatos propostos e acessíveis ao público alvo; * Ambas não exigem experiência no segmento; * Baixo nível de complexidade e funcionários visto poucas opções de porções vendidas como acompanhamento e tamanho do empreendimento; * Interesse pessoal no segmento e principal produto – consumidora assídua; Critério | Quiosque Chopp Brahma | Chopp Time – Quiosque | Investimento Total- Taxa de Franquia - Capital de Giro - Capital para Instalação (~)- Taxa de Royalties - Taxa Propaganda | 145.000,0050.000,0015.000,0080.000,0012% sobre Compras Ambev5% sobre Compras Ambev | 170.000,0030.000,0020.000,00120.000,005% sobre Faturamento Bruto2% sobre Faturamento Bruto | Taxas e Retorno (estimados) - Lucratividade - Faturamento mensal médio - Tempo de Retorno - Ticket Médio | > 20%30.000,00De 18 a 36 mesesR$ 37,00 | > 25%75.000,00De 24 a 36 mesesR$ 30,00 | Tempo do contrato | 5 anos | 5 anos | Suporte | Total, incluindo projeto de operação, financeiro, seleção