Fluxograma

Bar e Restaurante Encontro Carioca

Ramo de atividade: Alimentício e de entretenimento.
Tipo de negócio: Categoria – Alimentação e Bebidas
Serviços ofertados:
- Serviço à La carte
Quando o cliente escolhe os alimentos e bebidas que vai consumir por meio de opções oferecidas no cardápio. O prato pedido é servido na mesa.
- Atendimento
Este é um serviço feito pelos garçons. Eles perguntam para os clientes sobre suas preferências e registram em uma comanda, que deve ser encaminhada para o bar e/ou para a cozinha, para que os pedidos sejam preparados e depois servidos.
- Comandas
A comanda manual é mais usada. Vem em formato de bloco e cada garçom deve ter o seu.
Existe também a comanda eletrônica. O cliente recebe um cartão magnético, e qualquer pedido dele é cadastrado no próprio cartão, registrado por um aparelho eletrônico que mostra todos os itens do cardápio. Quando o restaurante utiliza esse sistema, cada garçom tem seu próprio aparelho ou são instalados terminais em algum ponto estratégico.
- Couvert
Couvert é um serviço de alimentos, geralmente composto por cestinhas de pães, azeitonas, manteiga ou outras iguarias. É servido logo após a acomodação do cliente à mesa. É um serviço opcional. Se o restaurante oferece esse serviço, antes de ser colocado à mesa o cliente deve ser consultado.
Couvert artístico é o valor que os estabelecimentos cobram quando oferecem show ao vivo. O cliente deve ser informado dessas taxas a ser cobrada.

Custo para Legalização da empresa:

Documento
Preço
Taxa de Serviço da Jucerja
R$ 340,00
Reconhecimento de Firma
R$ 82,00
Taxa de Alvará RJ
R$ 447,57
Autenticação do CNJP em cartório
R$ 35,00
Taxa para inscrição estadual
R$ 98,65
Taxa de inscrição do CBMERJ
R$ 38,72
Autenticação de livros obrigatório pela junta comercial
R$ 220,00
Despesas com autenticação de Livros Fiscais do ICMS
R$ 32,00
Autorização de emissão de Nota Fiscal
R$ 73,99
Obs: Livros Obrigatórios - Considerando-se livro de ata