Fisico quimica

8241 palavras 33 páginas
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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DE RIBEIRÃO PRETO
DEPARTAMENTO DE FÍSICA E QUÍMICA

FÍSICO-QUÍMICA

APOSTILA DE AULAS PRÁTICAS

Profa Dra Eliane Candiani Arantes Braga

Ribeirão Preto
2007

práticas de FÍSICO-QUÍMICA
ÍNDICE

|Densidade |3 |
|Viscosidade - Reologia |5 |
|Refratometria – Determinação do índice de refração e refração específica |13 |
|Refratometria – Determinação da concentração de sacarose |18 |
|Polarimetria – Determinação do poder rotatório específico |21 |
|Espectroscopia |25 |
|Tensão superficial e tensoativos |27 |
|Condutividade Elétrica |30 |
|Equilíbrio químico – Determinação da constante de equilíbrio |33 |
|Alcoometria |35 |
|Cinética Química – Determinação da ordem de reação |38 |
|Eletroforese em Gel de Poliacrilamida

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