Fisico-Quimica

ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA

Disciplina: Química Orgânica e Bioquímica Experimental

EXPERIÊNCIA Nº1: SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS
Data da realização do experimento: 13/03/2012
Turma: EQM_T01
Profº. Responsável: Msc. Geverson Façanha da Silva Aluno: Dayvison Coelho dos Reis
Uso do Professor

Nota do grupo Aluno: João Paulo Dantas
Uso do Professor

Aluno:
Uso do Professor

Aluno:
Uso do Professor

Manaus, AM

2012
1. INTRODUÇÃO

Na natureza, as substâncias podem ser encontradas em três diferentes fases, as quais são denominadas de fase sólida, fase líquida e fase gasosa. Os fatores que determinam o estado em que as substâncias se encontram são a temperatura e a pressão. Ou seja, para cada fase os materiais possuem temperatura e pressão diferente. Por exemplo, o ferro em condições ambientes apresenta-se no estado sólido, mas se elevarmos a sua temperatura, passará a ser líquido. O mesmo acontece com a água. Em condições de ambiente esta substância se encontra no estado líquido, contudo, se abaixarmos a sua temperatura, passará para o estado sólido (1).
Todas as vezes que uma substância muda de um estado para outro como, por exemplo, do sólido para o líquido, dizemos que ela sofreu uma mudança de estado ou mudança de fase. Isso acoi8ntece sempre que fornecemos calor a uma substância. Ao fazer isso, provocamos o aumento no grau de agitação dos átomos que constitui a substância, e esse aumento faz com que a força de ligação entre eles seja alterada, provocando, dessa forma, a mudança de fase. Todavia, essa mudança de estado também pode acontecer quando retiramos calor de uma substância, neste caso, a força de ligação entre os átomos será maior (1).
A temperatura na qual ocorre a mudança do estado sólido para o estado líquido denomina-se ponto de fusão. Para se determinar o ponto de fusão de algumas substâncias, utiliza-se a técnica do tubo de Thielle. As