Fisica e quimica

Ana Rita , André Serra, Cláudia Espalha e David Andrade – 10.º B

Disciplina: Física e Química A | Ano Lectivo 2010/2011
Relatório da Actividade Prática “Como poderemos aumentar o rendimento no aquecimento, quando cozinhamos?”
Ana Rita , André Serra, Cláudia Espalha e David Andrade – 10.º B

Disciplina: Física e Química A | Ano Lectivo 2010/2011
Relatório da Actividade Prática “Como poderemos aumentar o rendimento no aquecimento, quando cozinhamos?”

Introdução

Questão/Problema: Como poderemos aumentar o rendimento no aquecimento, quando cozinhamos?
No passado dia 10 de Março de 2011, realizou-se uma actividade prática laboratorial no âmbito do tema inicial do módulo de Física, com o intuito de descobrir a resposta à questão “Como poderemos aumentar o rendimento no aquecimento, quando cozinhamos?”. Esta actividade permitiu-nos uma melhor compreensão do processo de aquecimento de água num gobelé, utilizando uma placa de aquecimento eléctrico com agitador. Além disso, tivemos a oportunidade de associar mais uma vez a radiação como um modo de transferir energia para um sistema, aumentando a sua temperatura, sendo uma alternativa à transferência de energia sob a forma de calor.
O sistema considerado foi um gobelé com uma certa massa de água, um sistema aberto, uma vez que a sua fronteira permite trocar de matéria e/ou energia com a vizinhança.
Para responder à questão/problema, há que ter a noção de alguns conceitos sobre energia, bem como de outras noções, tais como rendimento, transferência e transformação de energia e Lei da Conservação da Energia:
Transferência de energia
Quando um sistema cede ou recebe energia do exterior, diz-se que há transferência de energia.
Transformação de energia
Como sabemos, a energia manifesta-se sob diversas formas: química, mecânica, eólica, etc.
A energia pode ser convertida de uma forma noutra forma de energia. Diz-se portanto que houver uma transformação de energia. Pode haver transformação de energia de um