filosofia

Bioetica

Itapecuru-mirim
2014

Renato monteiro dos santos

Bioetica

Itapecuru-mirim
2014

Introdução

O mundo está cada vez mais rápido e o homem, por necessidade, acompanha a rapidez das máquinas em sua vida. Nesse processo, o homem édesvirtuado do processo produtivo particular de produção de comida, tornando-se ou um consumidor ou um produtor capitalista de gêneros alimentares.Nessa nova ordem econômica, não há mais espaço, ou justificativa econômicade mercado para o pequeno produtor ou o produtor da própria comida. A produção dos alimentos transgênicos em larga escala beneficia oconsumo humano, pois é menos onerosa e isso a tornaria acessível a toda apopulação. Mas além de questões ambientais, os alimentos transgênicostambém geram dúvidas quanto aos riscos à saúde humana. Os efeitos que ostransgênicos poderão causar no organismo humano e no meio-ambiente amédio e a longo prazo ainda são desconhecidos, não havendo nenhumaconclusão definitiva sobre o assunto. A produção orgânica, por sua própria natureza, se adequa à pequenapropriedade rural, e com freqüência esses produtores se organizam emcooperativas para comercializar seus produtos. Essa organização permite ocontato direto com o mercado consumidor, crescente nos grandes centros. Ademanda por produtos orgânicos tem sido maior que a oferta, levando a umaumento dos preços dos alimentos orgânicos (e consequentemente, umaumento na renda dos seus produtores). Além disso, cresce o número de feirasde produtos orgânicos, onde o produtor vende direto ao consumidor. Também pecuária orgânica, que utiliza sistemas como o pastoreio Visem, escoa laticínios por este sistema sem intermediários. A conceituação do termo natural, do ponto de vista do fabricante, ou doponto de vista do consumidor, em alimentos, tende a ser muito diferente. Parao fabricante, natural é tudo aquilo