Ferramentas da Qualidade

Empresa: Indústria Alimentícia
Nome:

Somos uma empresa do ramo alimentício, onde se faz todos os processos de preparação dos alimentos enlatados em conserva. Fornecemos para grandes distribuidoras de alimentos. No entanto obtivemos alguns problemas no qual os mesmos interferiram nos resultados da produção. Dentre todos os problemas encontrados, três deles receberam prioridade devido a maior incidência de reclamações, estas por sua vez estão relacionadas em um diagrama de pareto a seguir:

1) Foi aplicado o brainstorming de forma estruturada, em uma reunião com os supervisores de todos os setores da empresa, onde todos tiveram oportunidade de se expressarem e apresentarem suas ideias e críticas construtivas para aumentar a satisfação dos funcionários em relação ao excesso de horas extras.

PROBLEMAS

N° RECLAMAÇÕES

Extravio de mercadorias

9
Insatisfação dos funcionários com o excesso de horas extras

13
Alto índice de alimentos fora do padrão da qualidade
17
Atraso na entrega da mercadoria

6

Demora no processo de fabricação

7
Atraso de pagamento dos fornecedores

8
Férias atrasadas
4
Falta de mão de obra qualificada

10
Falta de comunicação entre setores da empresa
9
Déficit no suporte de atendimento ao cliente

11

Problemas a serem resolvidos:

1 ) Insatisfação dos funcionários com o excesso de horas extras

5W2H

What?
Contratação de mão de obra, e reorganização dos horários
Who?
Supervisor de produção, Analista de Rh
Where?
Setor de produção
When?
05/12/2011
Why?
Devido à insatisfação dos funcionários com o excesso de horas extras
How?
Seleção de novos funcionários através de processo seletivo, e distribuição dos serviços para diminuir excessos de horas extras
How Much?
15.000,00 reais

FLUXOGRAMA

2) Alto índice de alimentos fora do padrão da qualidade

Folha de Verificação

DATA: 21/11/2011