fermentação

FERMENTAÇÃO

FERMENTAÇÃO

TRABALHO APRESENTADO Á PROFESSORA ISABEL MARANHO DA DISCIPLINA DE CIÊNCIA.

SUMÁRIO:
1.INTRODUÇÃO.........................................................................................pág.01
2. O QUE É FERMENTAÇÃO?..................................................................pág.02
3.COMO OCORRE.....................................................................................pág.03
4.IMPORTÂNCIA........................................................................................pág.04
5.CONCLUSÃO..........................................................................................pág.05

1.INTRODUÇÃO

Nesse trabalho iremos falar sobre a fermentação. O que é ela . Como ela ocorre . E a sua importância.

2. O QUE É FERMENTAÇÃO?
A Fermentação é um processo anaeróbio de síntese de ATP (trifosfato de adenosina) sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de Respiração celular . No processo aqui tratado, o aceptor final de hidrogênios é um composto orgânico e por este motivo constitui um metabolismo contrastante com a Respiração Celular, em que os elétrons são doados a aceptores de elétrons exógenos, como o oxigênio, em uma cadeia transportadora de elétrons. Dessa forma, trata-se de um mecanismo muito importante na obtenção de energia em condições anaeróbicas, uma vez que nestes casos não há o processo de fosforilação oxidativa para manter a produção de ATP
As bactérias, nas condições mencionadas acima, podem realizar tanto fermentação como respiração anaeróbica. Para algumas bactérias anaeróbias o gás oxigênio pode ser letal, restringindo a ocorrência desses organismos a solos profundos e regiões em que o teor de oxigênio é praticamente zero. A esses organismos damos o nome de