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Salada fria de pescada

Ingredientes:

Feijão verde qb

ervilhas qb

ovos qb

batatas qb

2 lombos de pescada

sal qb

1 ramo de tomilho fresco (opcional)

azeite

Preparação:

Etapa 1: Parta o feijão verde em tiras finas e coza junto com as ervilhas, as batatas ao cubinhos e os ovos. Junte sal qb.
Etapa 2: Coza os lombos de pescada numa panela à parte com sal.
Etapa 3: Quando estiver cozido parta os ovos e desfie os lombos de pescada e junte tudo. Tempere com azeite e junte o tomilho se decidir utilizar.
Etapa 4: Caso pretenda pode também colocar salsa picada por cima.

A salada pode ser comida fria ou quente, dependendo do número de pessoas pode colocar maior ou menor quantidade dos ingredientes.
Salada fria com Massas

Ingredientes:

- Massas a gosto;
- Azeite;
- Água;
- Sal.

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- Tomates cherry;
- 1 pepino;
- Pimento vermelho (usei apenas 1 tira pequena);
- Queijo aos cubos para salada;
- 1/2 nectarina em pedaços;
- Azeite;
- Sal fino;
- Tempero para saladas;
- Tomilho;
- Sumo de limão.

Preparação:

Cozer as massas. Depois de cozidas passá-las por água fria e escorrer bem. Numa saladeira colocar todos os outros ingredientes cortados a vosso gosto e no fim misturar as massas e temperar. Simples e delicioso.

Salada fria de carne grelhada

Ingredientes:

2 costeletas grelhadas frias (podem usar qualquer tipo de restos de carne)
1 maçã
1 laranja
Meia alface
Azeite
Sal
Sumo de limão q.b. para temperar

Preparação:

Nada mais simples! Cortar a carne aos pedacinhos, bem como a fruta. Arranjar a alface e cortar em juliana grossa.
Dispor todos os ingredientes num prato, temperar, e comer! Comida ultrarrápida e saudável! Ideal para quando se tem uns restos e pouca vontade de cozinhar...

Salada fria de massa com salmão fumado, ovo e queijo fresco

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes: