farmacia lei 5991

VITAMINAS*
Prof. Dr. LUIZ ANTONIO GALLO
*Texto adaptado da internet
As vitaminas são nutrientes orgânicos essenciais nas várias reações do metabolismo, regulando-as. Em sua deficiência surgem as chamadas doenças da carência (avitaminose). Algumas vitaminas são hidrossolúveis, enquanto outras só se dissolvem em gorduras. Entre as lipossolúveis estão as vitaminas A, D, E e K. As demais são hidrossolúveis.

Como se classificam as vitaminas?
As vitaminas são classificadas em dois grupos, de acordo com a sua solubilidade: lipossolúveis e hidrossolúveis.

Vitaminas lipossolúveis
Vitaminas hidrossolúveis
Vitamina A (retinol)
HYPERLINK "http://www.klicksaude.com.br/dia/dia003_1f_vitaminad.shtml"Vitamina D (calciferol)
Vitamina E (tocoferol)
Vitamina K
Vitaminas B: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridoxina), ácido pantotênico, niacina, biotina, ácido fólico (folato) e vitamina B12;
Vitamina C

Vitaminas
Principais Fontes
Doenças de Carência
A (Retinol ou Axeroftol)
Vegetais verdes e amarelos; óleo de fígado de peixes; gema de ovo; leite.
Hemeralopia (cegueira noturna), xeroftalmia (cegueira total por ressecamento da córnea), pele seca e escamosa, diminuição da resistência a infecções.
D (Calciferol)
Óleo de fígado de peixes; gema de ovo; produzida na pele pela ação de raios solares.
Raquitismo (encurvamento de ossos por deficiência de cálcio).
E (Alfatocoferol)
Vegetais verdes; óleos vegetais; cereais; fígado bovino.
Anemia (diminuição de glóbulos vermelhos no sangue)
K (Naftoquinona)
Vegetais verdes; produzida por bactérias no intestino.
Enfraquecimento do processo de coagulação sanguínea, levando à hemorragia.
B¹ (Tiamina)
Cereais; legumes; nozes, fígado bovino.
Beribéri (fraqueza e inflamação dos nervos)
B² (Riboflavina)
Leite; hortaliças; ovo; queijo.
Rachamento da pele; deficiência visual.
PP (Niacina ou nicotinamida)
Carne; cereais; peixes; levedura.
Pelagra (diarréia e lesões cutâneas)
B6