FABRICA DE BISCOITOS DE POLVILHO SABOR MINEIRO MOLERO

Páginas: 8 (1927 palavras) Publicado: 21 de abril de 2014
UNIRADIAL













FABRICA DE BISCOITOS DE POLVILHO SABOR MINEIRO MOLERO.










Santo André
2008
UNIRADIAL

Andreza samara da cruz
Fabio Grillei Fernandes
Jose Paulo dos Santos
Luis Eduardo B. Santos
Marcos Molero
Roberto Alexandre
Sergio Santos
Thiago Rodrigo




FABRICA DE BISCOITOS DE POLVILHO SABOR MINEIRO MOLERO.








Trabalhoapresentado
ao módulo de processo
de gestão das faculdades
uniradial




.



















Dedicado a todos amigos
e parentes que nos apoiaram
para chegar até aqui.
AGRADECIMENTOS

O Agradeço aos professores que nos auxiliaram. A nossa família, amigos e colegas de trabalho.























RESUMO

O projeto tem como finalidadea reestruturação do setor administrativo,comercial e operacional, tendo em vista a implantação de uma nova gestão.






















SUMÁRIO

1. Introdução 9
2. Primeira Etapa: A Loja 9
3. Análise Swot 9
3.1 Pontos Forte 9
3.2 Pontos Fracos 9
3.3 Riscos e Ameaças 10
3.4 Oportunidades 10
4. Reparos Imediatos 10
4.1 Reparos Gerais 10
5. Cargos e Salários daLoja 10
6. Ações de Marketing 12
6.1 Panfletagem 12
7. Formação da Franquia Master 12
8. Resultados 13
9. Fábrica 13
10. Cargos e Salários Fábrica 13
10.1 Tabela de Definições de Cargos 14
10.2 Avaliação dos Cargos 14
11. Funções Operários 15
12. Resultados 15
13. Conclusão 16
14. Justificativas 17
14.1 Aluguel e IPTU 17
14.2 Linha Telefônica 17
14.3 Água e Esgoto 17
14.4 EnergiaElétrica 17
14.5 Conservação e Limpeza 17
14.6 Material de Escritório 18
14.7 Pró-Labore 18
14.8 Honorários Profissionais 18
14.9 Salário Administrativo 18
14.10 Materiais de Higiene 18
14.11 Lançamentos 19
16. Referências Bibliográficas 20


















Gerente Adm
R$ 2.300,00
Engenheiro Quim.
R$ 2.800,00
Chefes de Área
R$ 2.000,00
Gerente Financeiro
R$ 2.500,00Copeiro
R$ 450,00
TOTAL
R$ 5.750,00





Andreza – reparos gerais
Eduardo – acordo com fornecedor
Fabio – demissões
Marcos – gastos
Roberto – marketing
Sergio – despesas
Thiago – swot
José – cargos








1. Introdução

O objetivo do trabalho é atuar dentro da loja e da fabrica de biscoitos com uma empresa de consultoria, analisar as possibilidades de otimização decustos, criar uma estratégia para que as suas vendas aumentem a produção, para que a empresa possa vir a obter lucros.

2.PRIMEIRA ETAPA: LOJA

3. ANALISE SWOT

Com base na analise de swot, podemos analisar pontos fortes e fracos, tanto da loja quanto da fabrica, assim conseguimos tirar idéias e conclusões para melhorias de ambas.

3.1 Pontos Fortes

- boa aceitação dos biscoitos depolvilhos;
- preço;
- local estratégico

3.2 Pontos Fracos

- má estrutura do prédio;
- falta de materiais de higiene.


3.3 Riscos e Ameaças

- funcionários sem treinamento;
- queda de vendas em certos horários;
- falta de marketing;

3.4 Oportunidades

- falta de marketing;
- oportunidade de vendas de produtos de linha kids, e sabores
- aumento nas vendas fora dos horários depico;
- preços de custos mais em conta para camelos, e venda consignada para camelos que venderam somente o nosso produto;

4. REPAROS IMEDIATOS

Através da analise SWOT verificamos algumas necessidades a serem supridas para que pudéssemos dar inicio a nova reestruturação da loja.
Em relação aos pontos levantados pela vigilância sanitária, foram feitas algumas alterações.

5.CARGOS ESALARIOS DA LOJA

Primeiramente reduzimos a jornada de trabalho da loja. O novo funcionamento é da 7:00 (sete horas ) as 20:00 (vinte horas), e como não podemos rebaixar os salarios fomos obrigados a dispensar todos eles.
O custo que a empresa obteve com a dispensa foi aproximadamente R$10.000,00 (dez mil reais).
A tabela 1 a seguir mostra a nova definição de cargos de salário.

TABELA 1 –...
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