Extração supercritica

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA ALIMENTOS

MODELAGEM HÍBRIDA DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA

Dissertação apresentada ao Curso de PósGraduação em Engenharia de Alimentos do Centro Tecnológico da Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Engenharia de Alimentos.
Orientador: Ricardo A. F. Machado, D. Sc.

JUAN CARLOS POKRYWIECKI Florianópolis 2002

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pagina de avaliação e assinaturas.

Pagina fornecida pelo Daniel. PGEA

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A minha esposa, Ticiane. Aos meus pais. A minha família. Pelo amor e incentivo em todos os momentos.

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Agradecimentos

Ao programa de pós-graduação de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina, seus professores e funcionários, pela colaboração técnica e científica para o desenvolvimento deste trabalho. Ao professor Ricardo pela, amizade, confiança, competência, dedicação e orientação deste trabalho. A todos os colegas do Laboratório de Controle de Processo (LCP) que não mediram esforços em prestar ajuda, especialmente ao Grupo de Extração Supercrítica. À turma do futebol por proporcionar momentos de lazer, cultura, diversão e integração entre pessoas na formação de novos amigos. A Associação de Pós-Graduação (APG), por parte do custeio no desenvolvimento dos trabalhos. Aos meus pais, Eduardo e Iracy, pelo amor, confiança, carinho, respeito nas minhas decisões ao passar da vida, e pelo apoio financeiro a mim prestado. A minha esposa, Ticiane Sauer Pokrywiecki por entender, compreender, aceitar, e principalmente relevar a todos os momentos difíceis encontrados ao longo desta etapa na vida. Por todo o seu amor e carinho a mim dedicado, compartilhado, e por todos os bons prazeres que a vida nos, proporcionou, proporciona e proporcionará. Amo-te, obrigado. A toda minha família e amigos próximos pelo incentivo, carinho, apoio, e por todos os bons momentos de nossa vida.

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“Você tem