Explicação Foguete de água

Explicação
A terceira lei de Newton diz que para toda ação existe uma reação de mesma intensidade, mesma direção e de sentido contrário. E é isto que ocorre com o “foguete”, pois a combustão provocada ao aproximar a chama do combustível (álcool) gera deslocamento de ar para fora da garrafa que, por sua vez, cria uma reação contrária a esta força, surgindo o movimento.
O fogo quando acendido no pequeno orifício da garrafa faz com que o álcool que está la dentro entre em combustão.

Com essa combustão os gases que estão dentro da garrafa se expandem. Como a garrafa é pequena e não há espaço suficiente para todo aquele gás, a pressão interna aumenta e o gás tenta sair pelo orifício. Como o orifício é pequeno e há muito gás, a pressão e a movimentação dos gases fazem com que a garrafa se movimente.
Explicação teórica

Quando falamos em foguetes devemos lembrar-nos do princípio físico que viabiliza seu funcionamento que é a terceira Lei de Newton, que estabelece o seguinte: “Sempre que um objeto exerce uma força sobre um outro objeto, este exerce uma força igual e oposta sobre o primeiro”, temos uma falsa concepção muito comum que é a de que um foguete é repelido pelo impacto dos gases ejetados contra a atmosfera. O que acontece realmente é que à medida que ele vai recuando também acelera em decorrência da força de reação dos gases da combustão que são ejetados por ele. A partir dessas informações poderemos entender o que acontece nessa experiência. Primeiro devemos considerar que a garrafa PET não estava vazia, pois todo o seu interior é preenchido por ar atmosférico. O que ocorre no seu interior é uma reação entre as moléculas de ar atmosférico (composto por vários gases, vapor d’água impurezas e fuligens) quando o álcool é adicionado na garrafa.
Essas moléculas se misturam, mas não se chocam, para reagirem é necessária uma energia de ativação, essa energia é dada pela chama do fósforo quando aproximada ao furo da garrafa. Dessa reação ocorre então uma