exemplo

Ingredientes:
500 g de morangos (caseiros)
0,5 lt de vinho branco (caseiro)
300 g de açúcar amarelo
1 dl de aguardente (caseira)

Preparação:
Lave e arranje os morangos e deixe escorrer bem sobre um passador de rede. Num recipiente largo, deite o vinho branco e junte os morangos. Deixe macerar cerca de 72 horas, no recipiente bem fechado dentro do frigorífico. Passado o tempo, coe tudo com a ajuda de um passador fino. Coloque o líquido obtido num tachinho, junte o açúcar e a aguardente. Leve a lume brando, mexendo sempre. Deixe ferver 5 minutos e desligue. Depois de frio passe para uma garrafa esterilizada e sirva.

Notas:

- Brindamos com este licor ou preferem outro tipo de bebida?

Licor de morango

ingredientes:
500gr de Morangos
1 litro de aguardente ou álcool de culinária
2 paus de canela
De 500 a 750gr de açúcar Amarelo

preparação:
1º lava-se bem os morangos, retira-se os pés e depois de bem enxutos, colocam-se dentro de um frasco de vidro de boca larga, juntamente com a aguardente durante 10 dias ou até ficarem brancos.
2º ao fim desse tempo coa-se bem e coloca-se numa panela juntamente com um os paus de canela e o açúcar a gosto.
Deixa-se levantar fervura e ferver alguns minutos para perder álcool e ficar mais espesso! depois de frio, filtra-se e engarrafa-se!

Licor de Morango: 500 g de morangos (lavados e sem pé)
500 ml de aguardente
500 ml de água
400 g de açúcar Colocam-se os morangos com a aguardente, num frasco de boca larga. Deve ficar um pouco de espaço no frasco. Dia sim, dia não e durante 17 dias deve mexer/dar umas voltas ao conteúdo do frasco. Passado esse tempo coa-se o conteúdo do frasco para uma tigela. Leva-se ao lume o açúcar com a água e mexe-se em lume brando até se obter uma calda ligeira (o aquecimento é praticamente só para dissolver o açúcar) e junta-se ao conteúdo anterior. Deita-se em garrafinhas (eu gosto daquelas mais antigas com